Острый энтероколит — симптомы, лечение и диета

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Энтероколиты – это острые и хронические заболевания пищеварительного тракта, характеризующиеся воспалением слизистой оболочки тонкого и толстого кишечника. Симптомокомплекс при энтероколите включает в себя боли в животе, признаки нарушения пищеварения (тошноту, метеоризм, урчание в животе, поносы или запоры, примесь слизи и крови в стуле). Энтероколиты диагностируются на основании данных лабораторных (копрограммы, бактериологического посева кала) и инструментальных (колоноскопии, рентгенографии) исследований. Лечение заключается в соблюдении диеты, приеме медикаментов (антибиотиков, ферментов, пробиотиков), проведении физиотерапии.

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диетаОстрый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Энтероколит – синдром нарушения пищеварения, обусловленный инфекционным или неинфекционным воспалением тонкого и толстого кишечника. По течению энтероколит бывает острым и хроническим.

Острый энтероколит чаще всего сочетается с острым гастритом (гастроэнтероколит) и различается по своему происхождению на инфекционный и неинфекционный энтероколиты.

Иногда воспаление кишечника может иметь аллергическую этиологию, а кроме этого, отравление ядами и лекарственными средствами может послужить причиной к развитию острого энтероколита.

В случае острого энтероколита (в отличие от хронического) воспалительный процесс ограничивается слизистой и не затрагивает более глубоких слоев. Хронический энтероколит зачастую становится результатом плохо леченного острого воспаления кишечника.

Это заболевание протекает длительно, с периодами обострений и ремиссий, со временем развиваются деструктивные изменения слизистой и захватываются подслизистые слои стенки кишки.

Продолжительный хронический энтероколит ведет к стойким нарушениям функциональных характеристик кишечника, расстройству пищеварения.

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Энтероколит

Энтероколиты классифицируются по причине возникновения:

  • бактериальные (специфические – заражение бактериями, вызывающими кишечные инфекции, как то: сальмонеллез, шигеллез, дизентерия; неспецифические – возникающие после подавления бактериальной инфекции);
  • паразитарные (как следствие заселения кишечника небактериальными паразитами – гельминтами, амебами, трихомонадами);
  • токсические (слизистая повреждается токсическими агентами различной природы – лекарства, яды, едкие химикаты);
  • алиментарные (энтероколиты вследствие неправильного питания);
  • механические (становятся следствием частых и продолжительных запоров);
  • вторичные (развиваются как осложнение других заболеваний органов пищеварения).

Острый энтероколит начинается внезапно, с выраженными острыми клиническими симптомами: боль, урчание в животе, вздутие, тошнота, может быть рвота. Язык обложен налетом, при пальпации выявляется болезненность живота.

Как правило, заболевание сопровождается диареей. В случаях инфекционной природы энтероколита в кале выявляют слизь, иногда кровь.

Кроме того для инфекционных энтероколитов характерно повышение температуры тела и симптомы острой интоксикации (слабость, головная боль, мышечная ломота).

Хронический энтероколит

Протекает как с маловыраженными клиническими симптомами на ранних стадиях заболевания, так и тяжело, с развитием опасных для жизни осложнений. Наиболее характерны для обострения хронического энтероколита следующие признаки:

  1. Боль в животе, чаще всего в районе пупка, но может быть и разлитой. Выраженность боли зависит от тяжести процесса. Более характерно возникновения боли во второй половине дня, но вероятны и более ранние боли. При преимущественной локализации воспаления в тонком кишечнике боли скорее тупые, умеренные. Воспаление толстого кишечника проявляется интенсивной болью. Усиление боли происходит спустя пару часов после приема пищи, перед дефекацией, при физической нагрузке, быстрой ходьбе, беге, прыжках.
  2. Расстройства дефекации – запоры или поносы, их чередование.
  3. Метеоризм – вздутие живота. Возникает в результате избыточного газообразования вследствие расстройства пищеварения.
  4. Диспепсический синдром. Нарушение переваривания пищи в кишечнике по бродильному, гнилостному или смешанному типу.
  5. Астено-вегетативный синдром. Возникает при длительном течении энтероколита как следствие нарушения тканевого обмена (слабость, вялость, повышенная утомляемость, склонность к апатии и нарушениям внимания).
  6. Снижение массы тела. Характерно для больных, у которых преимущественно поражает тонкий кишечник. У лиц, страдающих преимущественно колитами, снижение массы тела возможно при отказе от еды в результате страха перед возникновением боли и прогрессированием заболевания.

Острый энтероколит диагностируется достаточно просто на основании эпидемиологического анамнеза, яркой характерной симптоматики и данных копрограммы, бактериологического исследования кала. При необходимости возможно проведение ректоскопии.

Хронический энтероколит диагностируется на основании анамнестических данных, опроса, физикального обследования, лабораторно и по результатам инструментальной диагностики. Наиболее информативным методом диагностики энтероколита с преимущественным поражением толстого кишечника является:

  • Колоноскопия. При проведении этого исследования выявляют наличие пораженных воспалением участков слизистой, эрозии, изъязвления, деструкцию слизистой, при необходимости можно осуществить забор биоптатической пробы.
  • Рентгенологическое исследование. Рентгенография пассажа бария выявляет изменение просвета кишечника, характер складчатой структуры, дефекты стенки.
  • Лабораторные исследования. В крови выявляют характерную для нарушения пищеварения картину: анемия, диспротеинемия, дислепидемия, нарушение ионного баланса. Кал с повышенным содержанием слизи, лейкоцитов, возможна стеаторея, амилорея, креаторея.

Дифференциальный диагноз хронического энтероколита проводят с затянувшейся дизентерией, врожденными ферментопатиями.

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

КТ ОБП и таза. Избыточное количество жидкости в прямой кишке (красная стрелка), в подвздошной кишке (синяя стрелка) у пациента с энтероколитом.

Больным острым энтероколитом назначают водно-чаевую диету. Если необходимо – промывают желудок. При сильных поносах и рвоте – контролируют объем поступающей жидкости (гидратационная терапия). Можно употреблять рисовый отвар и кашу на воде.

Болевой симптом снимают спазмолитиками, при необходимости проводят дезинтоксикационную терапию инфузионно. При инфекционном энтероколите в терапию включают антибиотики и сульфаниламидные препараты.

В качестве профилактики дисбактериоза назначаются препараты, восстанавливающие нормальную кишечную флору.

Хронический энтероколит

В лечении хронического энтероколита первостепенную важность имеет устранение этиологической причины его развития. Для этого применяют следующие меры:

  • нормализация режима и характера питания;
  • отмена медикаментов, способствующих нарушению работы кишечника;
  • лечение бактериальной или паразитарной инфекции;
  • лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастритов, дуоденитов и т. п.).

После искоренения непосредственной причины развития энтероколита осуществляют меры по лечению нарушений пищеварения, моторики, дисбактериоза. Всем больным хроническим энтероколитом показана диета. Вне обострения назначают стол № 2, для энтероколита с преимущественными запорами – стол №3, при превалировании поносов – стол № 4.

При выраженной диспепсии ограничивают употребление продуктов: при гнилостной диспепсии – кисломолочные продукты, сложные белки и грубую клетчатку, при бродильной диспепсии – цельное молоко, ржаной хлеб, капусту, продукты, содержащие сахара.

В случае преимущественной локализации воспаления в тонком кишечнике рекомендована богатая белком, витаминами и микроэлементами диета с большим содержанием кальция, исключаются из рациона раздражающие слизистую компоненты (острое, соленой, кислое, жареное).

Медикаментозная терапия:

  • антибактериальные средства для подавления патологической флоры (фуразолидон, нифуроксазид);
  • ферментосодержащие средства для восстановления нормального переваривания пищи (липаза, амилаза, протеаза, панкреатин);
  • про-, пребиотики (бифидо-, лакто-, энтербактерии, питательные среды для из развития);
  • средства, нормализующие перистальтику кишечника (тримебутин, лоперамид, мебеверин).

Для местного лечения воспаления можно применять микроклизмы с лекарственными травами. При поносах вводить настои коры дуба, зверобоя, черемухи; при склонности к запорам – облепиховое масло, при метеоризме – ромашковый отвар. Для заживления эрозий и изъязвлений, остановки кровотечения применяют винилин.

Реабилитационные мероприятия

Больным хроническим энтероколитом в угнетенном состоянии психики может быть рекомендовано лечение у психотерапевта.

При хроническом энтероколите рекомендована консультация физиотерапевта для подбора комплексного физиотерапевтического лечения, которое может включать: СМТ, процедуры по очищению кишечника, различные виды рефлексотерапии, магнитотерапию и др.

Санаторное лечение на бальнеологических курортах в период ремиссии дает хороший результат в плане улучшения общего состояния, закрепления ремиссий и улучшения качества жизни.

Физическую активность в период обострения необходимо уменьшить. Но в периоды стухания клинических симптомов рекомендованы регулярные занятия лечебной физкультурой, прогулки, аэробика.

Активный образ жизни способствует нормализации пищеварения и всех функций организма, улучшению психологического статуса. Стоит избегать видов спорта, в которых высока вероятность травмировать живот.

Специальные упражнения для мышц живота не только укрепляют брюшную стенку, но и регулируют давление в брюшной полости, способствуя нормализации работы кишечника.

Профилактика заболеваний кишечника заключается в избегании факторов, способствующих развитию энтероколитов: своевременное лечение инфекций и паразитарных заболеваний, соблюдение норм здорового сбалансированного питания, прием препаратов строго по показаниям, без злоупотребления, адекватные меры лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Вовремя и адекватно пролеченный острый энтероколит полностью излечивается и не оставляет последствий для организма. Через 3-6 недель после перенесенного инфекционного энтероколита кишечник полностью восстанавливает свою работу. Течение хронического энтероколита зависит от своевременности выявления, устранения причины его возникновения и соблюдения мер по нормализации питания и образа жизни.

Источник: https://www.KrasotaiMedicina.ru/diseases/zabolevanija_gastroenterologia/enterocolitis

Энтероколит – причины, симптомы, лечение, диета

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Энтероколит – одновременное воспаление тонкого и толстого кишечника, способное вызвать атрофические изменения в слизистых оболочках и нарушить функции кишечника.

Виды энтероколита

  1. Острый энтероколит не затрагивает глубокие ткани кишечника, но часто поражает его слизистую оболочку, в большинстве случаев течение сочетается с гастритом острого характера. Острый энтероколит можно разделить на два типа по происхождению: неинфекционный и инфекционный.

    Кроме инфекционных заболеваний к острому энтероколиту могут привести аллергические реакции в кишечнике, отравления ядовитыми веществами и медицинскими препаратами.

  2. Хронический энтероколит часто встречается после некачественного или недостаточного лечения острого воспалительного процесса в кишечнике, который долго беспокоит человека, его симптомы то затухают, то снова обостряются. Энтероколит хронического типа с течением времени может нанести поражение не только слизистой оболочке, но глубоким тканям кишечника.

    При хроническом энтероколите могут произойти устойчивые нарушения в функционировании кишечного тракта, а также всей системы пищеварения в целом.

  3. Энтероколит разделяется на хронический и острый не только по типу протекания, но и от причин, вызвавших заболевание:
    • При наличии в кишечнике бактериальной инфекции развивается бактериальный энтероколит, возбудителями являются: шигеллез, сальмонеллез, бактерии стафилококка и ряд других.
    • При заселении кишечного тракта гельминтами, лямблиями и трихомонадами возникает паразитарный энтероколит.
    • Отравления химическими веществами, ядами и медицинскими препаратами могут привести к токсическому энтероколиту.
    • Нерегулярное или неправильное питание может вызвать реакцию в виде алиментарного энтероколита.
    • Механический энтероколит возникает при частых запорах, протекающих на протяжении длительного времени.
    • Вторичный энтероколит прявляется вследствие осложнений при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Причины энтероколита

  • Перенесение кишечных инфекций острого течения и гельминтозов;
  • Недостаточное питание или переедание могут вызвать заболевания, которые способствуют развитию энтероколита;
  • Аллергические реакции на пищевые продукты или на антибиотики и прочие лекарственные препараты.
  • Приобретенные или врожденные заболевания пищеварительной системы и печени (гастрит, панкреатит).
  • Неполадки в работе иммунной системы, нарушения процесса обмена веществ.
  • Недостаток витаминов, дисбактериозы.

В результате разрушения нормальной микрофлоры кишечного тракта создаются благоприятные условия для развития хронического энтероколита, что приводит слизистую кишечника в более доступное состояние для проникновения микроорганизмов, это говорит о том, что энтероколит всегда сопровождается дисбактериозом.

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Чаще всего воспаление тканей кишечника происходит из-за длинных курсов антибиотика, которые способствуют разрастанию кишечных бактерий и продуцированию токсинов.

Симптомы энтероколита

Основным симптомом энтероколита, беспокоящим всех больных, является расстройство стула, сопровождающимися частыми поносами, болями в области пупка, распиранием живота после приема пищи, метеоризмом, тошнотой, снижением или полным отсутствием аппетита. Если основное поражение пришлось на толстый кишечник, то ноющая боль ощущается в его боковых отделах, а запор и понос происходят одинаково часто.

  1. Острый энтероколит выявляется внезапно и в основном характеризуется следующей симптоматикой:
    • ощущение боли в районе живота;
    • урчание в животе;
    • вздутие;
    • тошнота и рвота;
    • поносы;
    • налет на языке.
  2. При инфекционном энтероколите, кроме вышеперечисленных симптомов наблюдаются:
    • высокая температура тела;
    • общая слабость;
    • головные боли;
    • боли в мышцах;
    • признаки интоксикации.
  3. Симптомы хронического энтероколита не сильно выражены в периоды утихания болезни, а в стадии обострения проявляются более ярко:
    • боли в области живота;
    • постоянные чередующиеся запоры с поносами;
    • метеоризм, вздутие живота;
    • диспепсия;
    • брожение пищи в кишечнике;
    • снижение массы тела.
Читайте также:  Острый панкреатит - причины, симптомы и лечение

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Пример исследований при помощи эндоскопа, который демонстрирует энтероколиты различной этимологии и степени тяжести. А-С: кровоизлияние в слизистой оболочке (А – легкая, С — тяжелая); D-F: Отек (выделение серозной жидкости, D – Легкая, F — тяжелая).

Лечение хронического энтероколита

Для успешного лечения энтероколита необходимо устранить причину его возникновения в организме. Для этого осуществляют следующие мероприятия:

  • необходимо нормализовать режим и характер питания;
  • отменить медикаменты, нарушающие работу кишечного тракта;
  • излечить паразитарную или бактериальную инфекцию;
  • провести терапию всех заболеваний желудочно-кишечного тракта.

После устранения первопричины энтероколита, необходимо справиться с нарушениями моторики, расстройством пищеварения и с дисбактериозом.

Лечение хронического энтероколита невозможно без назначения индивидуальной диеты. При отсутствии обострений назначается стол №2, для заболевания, которое сопровождается частыми запорами будет уместен стол №3, при большом количестве поносов назначается лечебный стол №4.

В случае выраженной диспепсии, необходимо ограничить употребление продуктов: гнилостный характер протекания – грубая клетчатка, мясо, рыба, кисломолочная продукция, бродильный характер диспепсии должен исключать присутствие в рационе ржаного хлеба, цельного молока, капусты, а также сахара.

При локализации основной части воспалительного процесса в тонком кишечнике рекомендуется употребление в пищу продуктов богатых белками, витаминами и микроэлементами, большим количеством кальция. Необходимо убрать из рациона все, что может раздражать слизистые оболочки – кислое, соленое, острое и жареное.

Лечение хронического энтероколита медикаментами:

  • Чтобы подавить патологическую флору необходимо применять антибактериальные средства (энтерофурин, фуразолидон);
  • Восстановить нормальное переваривание помогут ферментосодержащие средства (креон, панцинтрат);
  • Для восстановления также применяются про- и пребиотики с лакто-, бифидо- и энтербактериями, а также среды для развития этих бактерий;
  • Препараты, способствующие нормализации перистальтики кишечника (лоперамид, тримебутин, мебеверин).

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Измельченная кора дуба, которая используется в лечении энтероколита.

Местное лечение энтероколита можно проводить с использованием микроклизм с травами. Устранению поносов будет способствовать дубовая кора, черемуха и зверобой. Против постоянных запоров помогает масло облепихи, а метеоризм облегчит ромашка.

  • Винилин успешно применяется для заживления язвы и эрозии, также его использование целесообразно при необходимости остановить кровотечение.
  • При угнетении психики в лечении энтероколита хронического течения может потребоваться консультация психотерапевта.
  • Необходимо пройти консультацию физиотерапевта, чтобы подобрать комплексное физиотерапевтическое лечение энтероколита, включающее в себя: процедуры, направленные на очищение кишечного тракта, СМТ, рефлексотерапию, магнитотерапию.
  • Высокую результативность дает терапия в санаториях на бальнеологических курортах во время ремиссии, так как всегда приводит к улучшению общего состояния и закреплению результатов основного курса лечения.

В периоды обострения хронического энтероколита необходимо уменьшить физическую активность. Когда клинические симптомы стихают важно регулярно делать лечебную гимнастику, совершать прогулки и заниматься аэробикой.

Необходимо вести достаточно активный образ жизни, чтобы нормализовать процессы пищеварения и все функции организма. Не стоит заниматься теми видами спорта, в которых существует высокий риск получить травму живота.

Необходимо делать упражнения по укреплению мышц живота для улучшения регуляции давления в брюшной полости и оказания благотворного эффекта на работу кишечника.

Лечение острого энтероколита

Больных, страдающих от острого энтероколита в тяжелой форме необходимо госпитализировать. Если подозревают инфекционный энтероколит, пациента направляют в инфекционное отделение, а при отравлении – в токсикологические центры. Лечение острого энтероколита проводится с соблюдением постельного режима.

При любом типе острой формы энтероколита требуется:

  • Беззондовое или с применением зонда промывание желудка кипяченой или дистиллированной водой. При отсутствии противопоказаний используется 1%-й раствор натрия гидрокарбоната;
  • Очищение кишечника однократным применением солевого слабительного средства (25% раствор сульфата магния), последующая энтеросорбция: 1-4 раза в сутки необходимо принимать по 5 г энтеродеза в 100 мл кипяченой воды, по 10-15 г полифепана в 100 мл воды, детям чаще назначают лигносорб в дозировке, соответствующей возрасту либо активированный уголь в измельченном виде по 1-2 грамма, 2-4 раза в день;
  • Терапия, направленная на дезинтоксикацию: при легком протекание – жидкость в больших количествах, при тяжелом течении – форсированный диурез и инфузионная терапия.

При лечении острого энтероколита в первые сутки необходимо голодать и принимать большое количество жидкости (настои, чай без сахара, отвары из лекарственных растений). Жидкие каши и суп на воде можно принимать на второй день, также можно употреблять сухари. Во время стихания проявлений энтерколита рацион расширяют.

Инфекционный энтероколит нуждается в проведении противомикробной, противопаразитарной и противовирусной терапии медицинскими препаратами, которую выбирает врач в зависимости от типа возбудителей.

Производные 8-оксихнолина (Хиниофон, Квезил, Интестопан, Мексаформ, Нитроксолин, Энтеросептол, Хлорхинальдол, Меказа) оптимальны при проведении обеззараживающих мероприятий. Данные препараты обладают антибактериальными, противогрибковыми и антипротозойными (противопаразитными) свойствами.

Острый энтероколит излечивается за семь дней, а первые результаты ощущаются уже на вторые сутки.

Производные 8-оксихнолина не наносят вреда организму при коротких курсах, обладают низкой аллергенностью, не приводят дисбактериозу и иммунодепрессии, что говорит об этой группе медикаментов, как об оптимальном выборе в терапии кишечных инфекций.

Некоторую долю успеха дают биопрепараты. В них содержатся сапрофитные микроорганизмы, при помощи антибиоза они способны уничтожать патогенных возбудителей. Для этого их применяют 2-4 раза в сутки по 3-5 доз на голодный желудок, проведя предварительное ощелачивание при помощи минеральной воды или гидрокарбоната калия.

В редких случаях назначают курс радиозащитных препаратов и антидотов (противоядий).

После спада острых клинических проявлений необходимо проводить борьбу с ферментопатией, дисбактериозом, иммунодефицитом и нарушение обменных процессов.

Питание во период заболевания

Диета при хроническом энтероколите без обострения

Разрешенные продукты:

  • Молоко в любом виде и сливки, творог в приготовленном виде, кефир, простокваша, сыр в натертом виде, сметана (не более 50 г в день) и другие молокопродукты продукты.
  • Омлет, яйца всмятку.
  • Сливочное масло, можно в виде топленого, растительное рафинированное масло (идеально подойдет оливковое).
  • Полувязкие, протертые каши на воде, можно добавлять небольшое количество молока, изделия из круп (котлеты без корочки, пудинги), мелкие или рубленые макароны.
  • Вчерашний пшеничный хлеб, печенье, бисквит (сухой), несдобные булочки.
  • Супы на слабом бульоне с добавлением круп в протертом виде или овощей с мелкой нарезкой.
  • Нежирное мясо в мелкой нарезке в любом виде, можно даже обжарить, не используя панировки, мясо рыбы можно отваривать куском.
  • Соусы с основой из некрепкого отвара.
  • Овощные пюре, пудинги, запеканки, отваренные и тушеные котлеты. Можно употреблять картофель, тыкву, свеклу, кабачки, морковку и цветную капусту. При хорошей переносимости можно добавить зеленый горошек, томаты и белокочанную капусту.
  • Разрешается готовить фруктово-ягодные пюре, кисели, желе, компоты или запекайте их. Если у вас хорошая переносимость употребляйте виноград, арбуз, апельсины и мандарины.
  • Чай, кофе, какао с лимоном, сливками и молоком, соки из овощей и ягод с добавлением воды, отвары отрубей и шиповника.
  • Конфеты, мед, варенье, сахар.
  • На закуску можно твердый и неострый сыр в тертом виде, заливную рыбу, язык, вымоченную сельдь, вареную колбасу, мясо, ветчину, паштет из печени, овощную и рыбную икру, салаты из отварных овощей и свежих томатов, можно сочетать с рыбой, мясом и яйцами.

Запрещенные продукты:

  • изделия из сдобного теста в теплом виде;
  • жирные сорта мяса и рыбы или приготовленные с панировкой;
  • любые виды консервов, копчения, соления, маринады;
  • свиное сало и кулинарный жир;
  • мороженое и холодные напитки;
  • острые приправы;
  • кремовые изделия и шоколад;
  • финики, инжир, все ягоды, которые имеют грубую кожицу или зерна;
  • квас, сок винограда;
  • огурцы, брюква, чеснок, лук, редька, грибы, редис, бобовые, сладкий перец.

Приготовление и режим питания

Все блюда можно употреблять в отварном или печеном виде, можно тушить и даже обжаривать без использования панировки в муке и сухарях. Не допускать образования корочки. Измельчение продуктов желательно, но необязательно.

Необходимо питаться 4-5 раз в день.

Диета при хроническом энтероколите с преимущественными запорами

Разрешаются к употреблению:

  • Суррогатный кофе, чай, отвары из пшеничных отрубей и шиповника, соки из овощей и фруктов (особенно полезны томаты, морковь, абрикосы и сливы).
  • Ржаной или пшеничный хлеб грубого помола. Несдобная выпечка, сухое печенье.
  • Молоко, сметана, сыр, творог, кефир и простокваша.
  • Сливочное и растительное масла.
  • Отварное или запеченное мясо животных, птиц нежирных сортов, изделия из мяса в рубленом виде. Рыба нежирных сортов отварного или печеного приготовления, морепродукты.
  • Овощные супы, можно на бульоне из мяса, овощные и фруктовые холодные супы.
  • Овощи, зелень, предпочтительно употребление свеклы. Квашеная не кислая капуста, соевый творог, зеленый горошек.
  • Полувязкие и рассыпчатые каши, прочие изделия из круп, предпочтительно употребление гречки. Бобовые, макароны, мучные изделия.
  • Одно яйцо в сутки, лучше добавлять в блюда.
  • Молочные, сметанные соусы, можно на отваре из овощей, или фруктово-ягодные.
  • Фрукты и ягоды, особенно полезны инжир, чернослив, абрикос, дыня, слива.
  • Варенье, компот, сахар, сладкие фруктовые изделия, мед.
  • На закуску можно готовить салаты со свежими и вареными фруктами и овощами, заливные из мяса и рыбы, вымоченную сельдь, ветчину.

Запрещенные продукты:

  • хлебные изделия из муки высшего сорта, сдобное и слоеное тесто;
  • жареные и вареные вкрутую яйца;
  • мясо и рыба жирных сортов;
  • мясные и рыбные консервы, копчености;
  • грибы, чеснок, репа, лук, редька, редис;
  • какао, кисель, черный кофе, крепкий чай;
  • айва, кизил, черника;
  • изделия с кремом, шоколад;
  • соусы острые и жирные;
  • перец, хрен, горчица;
  • жиры кулинарные и животные;
  • любой алкоголь;
  • ограничено употребление риса и манной крупы.

Приготовление и режим питания

Все продукты необходимо измельчать, готовить на пару, отваривать и запекать. Продукты растительного происхождения можно готовить или употреблять сырыми. Пищу стоит принимать 5-6 раз в день.

Источник: http://www.ddhealth.ru/bolezni-i-lechenie/gastroenterologiya/1677-enterokolit-prichiny-simptomy-lechenie-dieta

Острый энтероколит — симптомы, лечение и диета

Острый энтероколит – воспалительное поражение кишечника, вызываемое инфекционными и неинфекционными факторами. Очень часто эта патология диагностируется у детей, у взрослых людей встречается намного реже. У грудничка и ребёнка раннего возраста заболевание может быть спровоцировано несоблюдением правил гигиены (грязные руки, посуда, привычка брать в рот грязные предметы).

Женщины обычно подвергаются болезни из-за смены режима питания (резкий переход со строгой диеты на нездоровое обильное питание). У мужчин эту патологию провоцируют вредные производственные условия: действие токсических и ядовитых веществ, вредные привычки, нерегулярное питание.

Описание и виды острого энтероколита

Что это – острый энтероколит? Это распространённое заболевание ЖКТ, при котором развиваются воспалительные процессы разной этиологии в тонком (энтерит) и толстом (колит) кишечнике.

Патология характеризуется неглубоким, но очень обширным поражением слизистых тканей кишечных стенок. Воспаление часто распространяется не только на тонкую и толстую кишку, но и на желудок (гастроэнтероколит).

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

При остром энтероколите повреждаются слизистые оболочки кишечных стенок, и развивается бурный воспалительный процесс, который сопровождает обильная потеря жидкости и электролитов.

Слизистые ткани кишечника ещё больше повреждаются от выраженного обезвоживания, токсемии (отравления организма токсинами) и дисбактериоза.

Причиной заболевания чаще всего становится некачественная или испорченная пища, недостаточно очищенная питьевая вода, нарушение правил санитарии и гигиены. Кроме этого, энтероколит может вызвать токсическое влияние на кишечник или отравление.

Читайте также:  Кисель при язве желудка - польза употребления и рецепты

Острый энтероколит подразделяется на два основных вида:

  1. Инфекционный.
  2. Неинфекционный.

Инфекционный острый энтероколит бывает:

  • паразитарным. Развивается при заражении паразитами (гельминтами, амёбами, трихомонадами);
  • бактериальным. Вызывается бактериями (сальмонеллами, стафилококками, холерным вибрионом).

Так как развитие острого энтероколита вызывает инфекция, он может быть заразным и передаётся бытовым путём через посуду, продукты питания и т.д. При отсутствии лечения заболевание хронизируется или переходит в бактерионосительство.

Чаще всего острый энтероколит инфекционного характера встречается у детей. У грудничков наблюдается наиболее тяжёлое течение заболевания. Взрослые пациенты заболевают этой формой патологии при сниженном иммунитете. Кроме того, существует два типа инфекционного острого энтероколита:

  1. Специфический, вызванный вышеперечисленными возбудителями.
  2. Неспецифический (псевдомембранозный колит), обусловленный дисбактериозом, который развился при антибиотикотерапии.

Острым энтероколитом неинфекционной природы считается не заразное заболевание, обусловленное высокой чувствительностью кишечника на токсические и другие раздражающие вещества. На основании этиологических факторов патология клинически классифицируется на несколько разновидностей:

  • токсический. Причиной развития может стать алкоголизм, длительный приём некоторых лекарственных препаратов, воздействие ядов и тяжёлых металлов;
  • алиментарный. Развивается при нездоровом питании (употребление в пищу продуктов с большим содержанием клетчатки, слишком жирная, пряная и острая еда);
  • механический. Причиной становятся хроническая кишечная непроходимость, сужение кишечника (вызванное рубцами и опухолями), длительные запоры;
  • аллергический. Вызывается сопутствующим аллергическим заболеванием (поллинозом, бронхиальной астмой);
  • стрессовый. Возникает при частых стрессовых ситуациях, когда происходят спазмы, ухудшается кровоснабжение и иннервация (снабжение тканей нервами) кишечных стенок;
  • ишемический (некротический энтероколит новорождённых). У взрослых развитие патологии вызывает тромбоз мезентериальных сосудов и травма живота.

Симптомы острого энтероколита

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

В большинстве случаев наблюдаются следующие признаки заболевания:

  1. Схваткообразные боли в области живота.
  2. Диарея. Часто в экскрементах содержится слизь, кровь и непереваренная пища.
  3. Тошнота, обильная рвота с примесью желчи.
  4. Повышение температуры тела.
  5. Сильная головная боль и головокружение.
  6. Боли в суставах и мышцах.
  7. Обложенность языка белым налётом.
  8. Боли при опорожнении.
  9. Обезвоживание.
  10. Метеоризм, урчание в животе при пальпации.
  11. Сниженное мочеиспускание.
  12. Резкое похудение из-за отсутствия аппетита.
  13. Нарушенное внимание.
  14. Быстрая утомляемость, слабость.

У пациентов детского возраста симптомы выражены наиболее ярко и клиническое течение болезни очень тяжёлое. Если появились подобные проявления, необходимо срочно обратиться в лечебное учреждение за помощью. При отсутствии своевременного лечения патология может вызвать такие осложнения, как тяжёлый эксикоз, сепсис и перфорация кишечника.

Диагностика

При диагностировании острого энтероколита решаются две задачи: установление точного диагноза и определение причины патологии. Для этого проводится ряд лабораторных и инструментальных исследований:

  • сбор анамнеза и эпидемиологической информации;
  • общий осмотр с пальпацией живота;
  • анализы крови и мочи (определяют возбудителя и сопутствующие расстройства);
  • анализ рвотных масс;
  • анализы кала (на примесь крови, жира, непереваренной пищи, наличие возбудителей, определение чувствительности к антибиотикам);
  • рентгенография (с контрастом и без него);
  • УЗИ органов брюшины;
  • МРТ;
  • гастроскопия. Способствует визуальному осмотру слизистых оболочек, выявляет патологии. Во время процедуры проводится биопсия (берётся материал для гистологического исследования);
  • колоноскопия. Исследуется толстый кишечник. Помогает обнаружить кровотечения, скопления гноя и слизи, изъязвления;
  • ректороманоскопия. Осматриваются нижние отделы кишечника.

Лечение острого энтероколита

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

  1. Детоксикация организма и устранение обезвоженности. Для этого делают промывание желудка и очистительные клизмы, внутривенно вводят водно-солевые растворы.
  2. Лечебное питание. Первые несколько суток рекомендуется полное голодание. После этого постепенно вводят жидкую и пюреобразную пищу без жира и соли.
  3. Медикаментозное лечение.
  4. Средства народной медицины.

Диета

Диета при остром энтероколите должна способствовать разгрузке кишечника и зависит от степени поражения кишечника, особенностей течения воспалительного процесса и характера диспепсических нарушений.

Когда поражён тонкий кишечник, в рацион включаются белки, витамины и микроэлементы. Если в кишечнике происходят гнилостные процессы, исключается белок, клетчатка и кисломолочная продукция.

При преобладании бродильных процессов, необходим отказ от молока, сладостей, ржаного хлеба, бобовых и капусты.

Лечебное питание должно быть частым и дробным небольшими порциями. Основные продукты, которые можно и нельзя употреблять в пищу при остром энтероколите:

Можно Нельзя
Овощной суп, вторичный бульон Жирные супы, наваристые бульоны
Постное мясо (говядина, птица, кролик), рыба Жирное мясо, рыба, сало
Отварные овощи, суфле, запеканки Свежие овощи и фрукты
Вчерашний подсушенный хлеб, сухари Ржаной хлеб, любая сдобная и слоёная выпечка
Фруктовый кисель, желе, мусс Грибы, лук, редька, чеснок, свёкла, щавель, шпинат, огурцы, редис
Каша с добавлением молока (рисовая, манная, овсяная, гречневая) Пшённая и перловая крупа, бобовые
Яйца всмятку, омлет на пару Кондитерские изделия, мороженое, шоколад, сухофрукты
Зелёный чай, отвар шиповника, черёмухи Любые соусы, специи и пряности
Некислые фруктовые и ягодные соки, разбавленные водой, минеральная вода без газа Газированные и алкогольные напитки

Медикаментозное лечение

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

При лёгкой форме острого энтероколита можно обойтись обильным питьём. При тяжёлой форме заболевания проводится инфузионная терапия.

При лечении острого энтероколита назначается комплексная противомикробная, противопаразитарная и противовирусная терапия. Задачами лечебных мероприятий являются:

  • отмена медикаментов, негативно влияющих на работу ЖКТ;
  • излечение паразитарной или бактериальной инфекции;
  • лечение всех имеющихся патологий ЖКТ.

Для лечения острого энтероколита применяются следующие лекарственные препараты:

Группа препаратов Название
Антимикробные средства. Справляются со всеми видами возбудителей
Антибактериальные средства. Подавляют патологическую флору
  • Фуразолидон;
  • Энтерофурил.
Ферментосодержащие средства. Восстанавливают переваривание пищи
Пробиотики
Пребиотики
Препараты, нормализующие перистальтику кишечника

Лечение острого энтероколита должен назначить специалист гастроэнтеролог. Занимаясь самолечением, можно вызвать необратимые серьёзные расстройства здоровья. Чтобы минимизировать риски осложнений, нужно сразу обратиться за медицинской помощью.

При лечении острого энтероколита применяется комплекс физиотерапевтических процедур:

  1. Очищение кишечника.
  2. Рефлексотерапия.
  3. Магнитотерапия.

Применение народных средств

При остром энтероколите очень эффективны микроклизмы с отварами лекарственных трав, обладающие противовоспалительным, противомикробным и вяжущим действием. Во время процедуры вечером перед сном (после опорожнения) вводят 50 мл. отвара или настоя в прямую кишку. Для микроклизм используют следующие целебные травы:

  • корневища лапчатки;
  • цветки календулы;
  • корни горца змеиного;
  • тысячелистник;
  • пастушья сумка;
  • кора дуба;
  • листья эвкалипта.

Отвары из лекарственных растений успешно применяются при диспепсических расстройствах:

  • при диарее — кора дуба, кровохлёбка, черёмуха;
  • при запоре – касторовое или облепиховое масло;
  • при метеоризме – ромашка.

Эффективный сбор для лечения острого энтероколита:

  1. Кора дуба – 10 г.
  2. Листья эвкалипта – 10 г.
  3. Трава зверобоя – 20 г.
  4. Корень аира – 10 г.
  5. Соплодия ольхи – 20 г.
  6. Цветки календулы – 10 г.

1 чайная ложка сбора заливается 1 стаканом крутого кипятка. Томится на слабом огне 30 минут, процеживается. Употребляется по 50 мл 4–5 раз в течение дня.

Осложнения и профилактика

При своевременном лечении острого энтероколита осложнения не развиваются. Частая рвота и диарея может вызвать обезвоживание организма. При отсутствии или недостаточности лечения могут возникнуть серьёзные осложнения:

  • бактерионосительство:
  • хронизация заболевания;
  • синдром мальабсорбции (нарушение всасывания кишечником питательных веществ и витаминов);
  • перфорация кишечника (прободение язвы) с перитонитом;
  • кишечное кровотечение.

Видео по теме:

Для профилактики острого энтероколита рекомендуется следовать нескольким несложным правилам:

  1. Соблюдать санитарно-гигиенические правила.
  2. Соблюдать режим питания.
  3. Своевременно лечить заболевания ЖКТ и кишечные инфекции.
  4. Принимать лекарства, назначенные лечащим врачом.
  5. Регулярно проходить медосмотр.
  6. Отказаться от вредных привычек.
  7. Заниматься физическими упражнениями.

В период ремиссии острого энтероколита желательно лечение в санатории или на бальнеологическом курорте. Санаторно-курортное лечение улучшает общее состояние и качество жизни, закрепляет результаты терапии. Нужно побольше ходить пешком, заниматься лечебной гимнастикой и аэробикой. Двигательная активность полезна для нормализации функций пищеварения.

Источник: https://proctologys.ru/organy-zhkt/ostryy-enterokolit-simptomy-lechenie-i-dieta/

Острый энтероколит

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Острый энтероколит – воспалительный процесс слизистой оболочки толстого и тонкого кишечника. Заболевание зачастую возникает на фоне кишечных инфекций или острых отравлений, отчего может носить как инфекционный, так и неинфекционный характер. Довольно часто подобное расстройство диагностируется у детей в раннем возрасте — у взрослых людей встречаются немного реже. В первом случае возникновение заболевания обосновано несоблюдением правил личной гигиены, во втором – результат токсического или аллергического влияния. При остром течении недуга воспаление затрагивает только верхние слои оболочки, но тем не менее является довольно обширным – вовлекает в патологический процесс не только кишечник, но ещё и желудок.

Проявление симптомов такого расстройства зависит от площади поражения оболочки.

Основными клиническими проявлениями являются – болевой синдром, признаки острой интоксикации, приступы тошноты рвоты, нарушение стула, повышенное выделение газов и снижение массы тела.

Выражение такой болезни у детей практически ничем не отличается от признаков у взрослых. Основное отличие состоит в том, что проявляются симптомы наиболее сильно и отмечается значительное ухудшение общего состояния.

Основу диагностических мероприятий составляют инструментально-лабораторные обследования пациента. В частности, рентгенография, ректороманоскопия, копрограмма и бакпосев каловых масс. Лечение болезни заключается в проведении детоксикации, приёме лекарственных препаратов и соблюдении диеты.

Причин возникновения заболевания довольно много. Формированию инфекционного острого энтероколита способствуют — несоблюдение правил личной гигиены перед употреблением пищи, питье воды из природных источников, которая может быть заражена, а также поглощение блюд, приготовленных из некачественных продуктов.

Учитывая инфекционное происхождение заболевания (влияние патогенных микроорганизмов, например, стафилококков, сальмонеллы и прочих), оно может передаваться от человека к человеку. Если своевременно не обратиться за помощью к специалистам, такая форма недуга может хронизироваться.

Вторая группа факторов возникновения заболевания имеет неинфекционный характер, отчего недуг будет являться не заразным. Формируется на фоне нескольких причин:

  • регулярного приёма медикаментов, без видимой на то причины или назначения врача. Они не только способствуют истончению и поражению слизистой, но ещё снижают уровень иммунной системы;
  • работы на вредном производстве, где человек постоянно вынужден контактировать с ядовитыми химическими веществами;
  • нерационального питания – пристрастие к чрезмерно жирной, острой и пересоленной пище, а также продуктам с высоким содержанием грубой клетчатки;
  • хронического протекания кишечной непроходимости, которая сопровождается такими симптомами, как запоры, рубцевание или формирование опухолей;
  • аллергических реакций, которые обусловлены индивидуальной непереносимостью того или иного продукта питания;
  • широкого спектра травмирования живота;
  • тромбоза.

Такие причины возникновения подобного заболевания характерны и для взрослого, и для ребёнка.

Помимо существования инфекционной и неинфекционной формы протекания заболевания, каждая из них имеет собственную классификацию. Таким образом, острый инфекционный энтероколит бывает:

  • паразитарным – возникновение обуславливается патологическим воздействием на слизистую гельминтов, трихомонад и амебной дизентерии;
  • бактериальным – вызывается большой группой инфекционных агентов.

Такие разновидности заболевания являются заразными для окружающих, и могут передаваться через загрязнённые руки или заражённые продукты питания, при их неправильной тепловой обработке. Наиболее часто инфекционный тип недуга диагностируется у детей — в частности у грудничков он протекает наиболее тяжело.

У взрослых такое заболевание проявляется только на фоне сниженного иммунитета. Кроме этого, инфекционное течение энтероколита бывает специфическим и неспецифическим.

Первое формируется вследствие влияния вышеуказанных факторов, второе – на фоне проведения лечения при помощи антибиотиков.

Острый неинфекционный энтероколит делится на:

  • токсический – выражающимся по причине алкоголизма, злоупотребления медикаментами или влияния токсических веществ;
  • алиментарный – формируется на фоне неправильного и нерационального питания;
  • механический – обуславливается хроническим протеканием других заболеваний ЖКТ, рубцеванием, образованием опухолей или запоров;
  • аллергический;
  • ишемический – возникает у детей и взрослых из-за травм живота или тромбоза.
Читайте также:  Вздутие живота после еды - причины и лечение

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диетаВиды острого неинфекционного энтероколита

Острый энтероколит у детей и взрослых проявляется внезапно и резко. Степень выражения симптомов зависит от формы протекания недуга, его степени тяжести и возбудителя. Зачастую наблюдаются такие признаки, как:

  • болевой синдром. Появляется болезненность в животе, которая носит схваткообразный характер;
  • диарея – нередко в каловых массах наблюдаются примеси слизи или крови, а также частички непереваренной пищи;
  • приступы тошноты с обильной рвотой, нередко с содержанием желчи;
  • возрастание показателей температуры тела;
  • головные боли и сильные головокружения;
  • суставные и мышечные боли;
  • формирование на языке налёта белого оттенка;
  • возникновение боли в процессе опорожнения;
  • сильное обезвоживание – является причиной немедленной госпитализации ребёнка;
  • повышенное газообразование;
  • вздутие живота;
  • снижение количества испускаемой урины за сутки;
  • урчание живота при пальпации;
  • снижение массы тела на фоне отсутствия аппетита;
  • нарушение внимания.

Кроме этого, у людей наблюдается вялость, повышенная утомляемость и, как следствие, снижение работоспособности. У детей подобные симптомы выражаются более ярко, а общее состояние является очень тяжёлым. Если своевременно не обратиться за помощью к специалистам и не начать эффективное лечение, течение заболевания может осложниться тяжёлым эксикозом, сепсисом и перфорацией кишечника.

У опытного специалиста гастроэнтеролога не возникнет трудностей в установлении правильного диагноза, основываясь на клиническом проявлении.

Но для подтверждения может понадобиться проведение ряда лабораторных и инструментальных обследований.

Перед их осуществлением врачу необходимо ознакомиться с историей болезни пациента и провести тщательный осмотр, с обязательной пальпацией живота. Это необходимо для выявления причин возникновения и интенсивности проявления симптомов.

Лабораторные исследования включают в себя:

  • изучение каловых масс – для выявления крови, частичек непереваренной пищи, жира, инфекционных возбудителей, а также определения чувствительности к антибиотикам;
  • исследования крови и урины – для поиска возбудителей и сопутствующих расстройств.

К инструментальным диагностическим методикам относят:

  • рентгенографию (как с использованием контрастного вещества, так и без него);
  • УЗИ органов брюшной полости;
  • колоноскопию – процедура изучения толстого кишечника. Позволяет обнаружить изъязвления, скопление слизи или гнойной жидкости, кровотечения;
  • ректороманоскопию – осмотр нижних отделов кишечника;
  • биопсию – забор небольшой частички слизистой для последующих гистологических исследований.

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диета

Во время диагностики очень важно дифференцировать подобное заболевание от других хронических недугов толстого кишечника.

После изучения всех результатов обследований и подтверждения диагноза, назначается индивидуальная тактика лечения острого энтероколита. Устранение такой болезни комплексное и состоит из нескольких этапов:

  • осуществление детоксикации и восполнение недостатка жидкости – для этого используют промывание желудка, внутривенное введение водно-солевых растворов и очистительные клизмы;
  • соблюдение диеты – в первые несколько суток потребуется лечебное голодание, после чего постепенно вводится жидкая или пюреобразная пища, приготовленная без добавления жиров и соли, а также употребление продуктов, не содержащих грубую клетчатку;
  • приём лекарственных препаратов – необходим для ликвидации симптомов. Для этого назначают антибиотики, болеутоляющие вещества, ферментные препараты, а также лекарства для восстановления микрофлоры кишечника;
  • использование народных средств медицины – допустимо только после предварительной консультации с лечащим врачом.

Подобное заболевание довольно легко поддаётся терапии, отчего не требует проведения хирургического вмешательства. Исключение составляют случаи формирования осложнений.

Специфических профилактических мероприятий от такого заболевания не существует. Людям необходимо лишь придерживаться нескольких несложных правил:

  • тщательно мыть руки перед употреблением пищи;
  • отказаться от потребления овощей и фруктов, растущих в диких условиях, а также от питья воды из природных источников;
  • своевременно проводить терапию кишечных инфекций;
  • принимать медикаменты только по назначению врача;
  • проходить осмотр у гастроэнтеролога несколько раз в год.

В большинстве случаев прогноз заболевания – благоприятный. Но полное отсутствие терапии или её преждевременное её окончание может привести к формированию осложнений и хроническому протеканию данной болезни.

Энтероколит – патологическое состояние, которое характеризуется прогрессированием воспалительного процесса в слизистой тонкого и толстого кишечника. Может протекать как в острой, так и в хронической форме. Энтероколит кишечника не имеет ограничений касательно половой принадлежности или же возрастной категории – он может прогрессировать даже у новорождённых детей.

Чаще у них развивается стафилококковый энтероколит — по причине внутриутробного заражения стафилококком или же заражения во время прохождения малыша по родовым путям его матери. Для детей патология является чрезвычайно опасной, так как без своевременного диагностирования и лечения он может перерасти в язвенно-некротический энтероколит (НЭК).

Летальность довольно высокая – до 35%.

Хронический энтероколит – патология кишечника хронического характера, которая проявляется воспалительно-дистрофическими изменениями в данном органе. Недуг оказывает негативное влияние на слизистую кишечника, а также на его главные функции – секреторную и двигательную. Стоит отметить, что чаще всего поражение тонкой кишки протекает одномоментно с поражением толстой кишки.

Хронический энтероколит у детей и взрослых чаще всего прогрессирует при неполноценно пролеченной острой форме патологии. Но не исключена возможность того, что воспалительный процесс при первичном выражении сразу же хронизируется.

Спровоцировать переход острой формы в хроническую могут многие факторы – снижение уровня защитных сил организма, неполноценное лечение острой формы, сильный стресс и прочие.

… Псевдомембранозный энтероколит

Псевдомембранозный энтероколит – патологическое состояние инфекционно-воспалительного характера, которое прогрессирует вследствие длительной антибиотикотерапии. Характеризуется формированием на слизистой кишечника специфических фибринозных бляшек.

Данный недуг не имеет ограничений касательно половой принадлежности или возрастной категории. Протекает болезнь очень тяжело и часто даёт осложнения – наиболее распространённое из них это прободение кишечной стенки и прогрессирование перитонита.

Дивертикулы пищевода – патологический процесс, который характеризуется деформированием стенки пищевода и выпячиванием всех её слоёв в виде мешочка в сторону средостения. В медицинской литературе дивертикул пищевода также имеет ещё одно название – эзофагеальный дивертикул.

В гастроэнтерологии на долю именно такой локализации мешковидного выпячивания приходится около сорока процентов случаев. Чаще всего патология диагностируется у представителей мужского пола, которые перешагнули пятидесятилетний рубеж.

Но также стоит отметить, что обычно у таких лиц имеется один или несколько предрасполагающих факторов — язвенная болезнь желудка, холецистит и прочие. Код по МКБ 10 – приобретённый тип K22.5, дивертикул пищевода — Q39.6.

Ахалазия кардии – хроническое расстройство пищевода, которое характеризуется нарушением процесса глотания. В этот момент наблюдается расслабление нижнего сфинктера.

В результате подобного нарушения происходит скопление частичек пищи непосредственно в пищеводе, отчего наблюдается расширение верхних отделов этого органа. Такое расстройство является достаточно распространённым. Практически в равной степени поражает представителей обоих полов.

Кроме этого, зафиксированы случаи обнаружения заболевания у детей. В международной классификации болезней – МКБ 10, такая патология имеет собственный код – К 22.0.

Источник: https://OkGastro.ru/kishechnik/85-ostryj-enterokolit

Диета №4 (стол №4): питание при колите, энтероколите, дизентерии, брюшном тифе и туберкулезе

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диетаДиета №4 (стол №4) – лечебная система питания, рекомендована при остром заболевании или резком обострении хронических заболеваний кишечника, сопровождающихся диареей (поносом).

Лечебная диета №4 создана М.И. Певзнером для обеспечения питания при нарушении пищеварения, уменьшения воспаления, бродильных и гнилостных процессов в кишечнике. Стол №4 также способствует нормализации функций кишечника и других органов пищеварения.

Химический состав диеты №4:

  • белки до 100 г (60-70% животного происхождения, 30-40% растительные);
  • жиры 70 г (50-60% растительные, 40-50% животного происхождения);
  • углеводы 250 г (не более 45 г сахара);
  • соль 10 г;
  • жидкость 1,5-2 л.

Масса суточного рациона: 2,5-3 кг.
Суточная норма диеты №4: 2000—2050 ккал.
Режим питания: 5-6 раз в день.

Показания к применению диеты №4:

  • хронические колиты;
  • острый гастроэнтероколит (в начале болезни, после дней голодания);
  • энтероколиты в фазе обострения;
  • дизентерия;
  • брюшной тиф;
  • туберкулез кишок (первые 5-7 дней).

Диета №4 (Стол №4) — продукты питания

Острый энтероколит - симптомы, лечение и диетаЧто можно есть при диете №4:

Супы: на мясном или рыбном обезжиренном бульоне с добавлением слизистых отваров круп, вареным и протертым мясом, паровыми кнелями и фрикадельками, яичными хлопьями.

Крупы: протертые каши (овсяная, гречневая, рисовая и др.), сваренные на воде или на обезжиренном бульоне.

Овощи, зелень: исключительно в виде отваров (добавлять в супы).

Мясо, рыба: нежирные и нежилистые сорта мяса (говядина, телятина, куры, индейки). Перед приготовлением мясо обезжирить, удалить фасции и сухожилия, а у птиц кожу. Употреблять в виде котлет, суфле, кнелей, фрикаделек, варить на пару или в воде. Также, нежирные виды свежей рыбы куском и рубленые приготовленные на пару или в воде.

Яйца: 1-2 шт. в день в виде парового омлета, всмятку или в блюдах.

  • Свежие фрукты и ягоды: протертые сырые яблоки.
  • Молочные продукты: свежеприготовленный кальцинированный или пресный протертый творог и паровое суфле.
  • Сладости: желе и кисель из груш, черемухи, черники, кизила, айвы.
  • Мучные изделия: тонко нарезанные сухарики из 200 г пшеничного хлеба высшего сорта (неподжаристые).
  • Жиры: исключительно свежее сливочное масло по 5 г на порцию готового блюда.

Напитки: зеленый чай, кофе, какао на воде. Отвары из шиповника, айвы, черной смородины, сушеной черники, черемухи. При переносимости можно пить разведенные свежие соки из ягод и фруктов (кроме абрикосов, слив и винограда).

Что нельзя есть при диете №4:

  • жирные и крепкие бульоны, молочные, крупяные супы, с овощами, макаронными изделиями;
  • макаронные изделия, бобовые, пшено, перловую и ячневую крупу;
  • хлебобулочные и мучные изделия;
  • жирные виды и сорта мяса, мясо куском, колбасные изделия, копчености;
  • жирные сорта рыбы, соленая рыба, консервы, икра;
  • молоко и молочные продукты;
  • сырые яйца, сваренные вкрутую и жареные;
  • сырые фрукты и ягоды, сухофрукты, компоты, мёд, варенье;
  • газировки, холодные напитки, кофе и какао с молоком, компоты;

Диета №4 разнообразна и полезна. Ниже приведено примерное меню на неделю.
Блюда необходимо употреблять в жидком или полужидком, а также в протертом виде.

Способ готовки — варить на пару или в воде.

Кушать только в теплом виде.

Понедельник

Завтрак: протертый рис, паровой омлет, чай.
Ланч: отвар шиповника.
Обед: суп с фрикадельками, паровое суфле.
Полдник: грушевый кисель.

Ужин: гречневая каша, рыбные паровые котлеты.

Вторник

Завтрак: овсянка, творог, какао на воде.
Ланч: яблочное пюре.
Обед: суп-пюре с рисом и яичными хлопьями, кнели на пару.
Полдник: желе из айвы.

Ужин: манная каша на мясном бульоне, яйцо всмятку.

Среда

Завтрак: гречневая каша, 2 яйца всмятку.
Ланч: отвар шиповника.
Обед: уха с овсянкой, рыба на пару.
Полдник: мусс из яблок.

Ужин: рисовая каша, кнели на пару.

Четверг

Завтрак: творог, какао.
Ланч: отвар черники.
Обед: бульон с яичными хлопьями, куриные котлеты на пару.
Полдник: пудинг из манной крупы.

Ужин: рисовая каша с куриным фаршем.

Пятница

Завтрак: овсянка, омлет на пару.
Ланч: запеченное яблоко.
Обед: суп с фрикадельками и сухариками.
Полдник: отвар шиповника.

Ужин: картофельное пюре, рыбное суфле.

Суббота

Завтрак: гречневая каша, кисель.
Ланч: желе.
Обед: рисовая каша, гречнево-говяжьи тефтели.
Полдник: отвар черемухи.

Ужин: рыбные фрикадельки, омлет.

Воскресенье

Завтрак: творог с яблочным пюре, кофе.
Ланч: фруктовый кисель.
Обед: мясной бульон с яичными хлопьями, сухарики.
Полдник: отвар шиповника.

  1. Ужин: жидкая манка, куриное суфле.
  2. Всем здоровья, мира и добра!

Источник: https://medicina.dobro-est.com/dieta-4-stol-4-pitanie-pri-kolite-enterokolite-dizenterii-bryushnom-tife-i-tuberkuleze.html

Ссылка на основную публикацию