Кофе при гастрите — можно ли пить и как влияет на желудок

Гастрит – это опасное заболевание желудка, характеризующееся воспалительными процессами органа разной степени.

Коварность болезни кроется в том, что не существует единого медицинского препарата, который поможет излечить болезнь, если не придерживаться специфического лечебного питания. Диета – это главный компонент комплексной терапии гастрита.

Чтобы её придерживаться, необходима огромная сила воли. Кроме этого, потребуется отказаться от пагубных привычек, таких как курение и употребление спиртных напитков.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудокРазрешено ли употребление кофе при гастрите?

Одним из наносящих вред желудку компонентов питания является и любимый большинством людей кофе. Некоторые люди просто не представляют своё утро без ароматного и бодрящего напитка.

Многие больные задаются вопросом, можно ли пить кофе при гастрите, если избавиться от этой привычки практически невозможно, почему врачи категорически запрещают употреблять его в рацион и какие альтернативные варианты имеются.

Попробуем ответить в этой статье на главные вопросы, которые интересуют кофеманов, больных гастритом.

Особенности влияния кофе на организм

Для многих людей ароматный и бодрящий кофе утром – не только вкусный напиток, его приём приравнивается к своеобразному ритуалу, от которого тяжело отказаться в силу привычки или слабой силы воли человека.

Однако диагноз «гастрит», независимо от его стадии развития и происхождения, заставляет людей коренным образом изменить свой стиль жизни, в том числе и рацион практически всегда на всю оставшуюся жизнь.

И если отказаться от консервированных и острых продуктов не так уж и тяжело, заменив ингредиенты более щадящими для желудка, то запретить себе употреблять кофе сможет не каждый.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Слизистая поверхность желудка больного гастритом очень склонна к раздражениям, если существуют для этого сопутствующие факторы. Так как слово «кофе» чаще всего ассоциируется с такими понятиями, как «горячий» или «согревающий», то такой фактор можно назвать первым противопоказанием к приёму этого напитка.

Любое питьё и блюда в горячем виде негативно влияют на органы пищеварительной системы человека, считаются интенсификаторами заболевания. Однако для некоторых людей не является принципиальным, пить кофе горячим или в тёплом виде, и они будут утверждать, что приём напитка не даёт им негативного эффекта.

Дело в том, что под запрет кофе поставили не только ассоциации с его температурным режимом, но и данные по химическому составу напитка. В состав напитка входит кофеин, известный своими бодрящими характеристиками, и хлорогеновые кислоты, которые отрицательно влияют на органы ЖКТ.

После употребления кофе активизируется деятельность пищеварительных органов, направленная на выработку соляной кислоты, являющейся раздражителем слизистого покрова желудка.

Последствием употребления кофе часто становятся чувство изжоги и болевые симптомы в эпигастральном районе организма, что считается первыми признаками обострения гастрита.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Наиболее опасным считается утренний приём кофе на голодный желудок. После ночного отдыха при попадании в желудок ингредиентов, повышающих уровень кислотности, орган начинает переваривать собственные ткани, что может стать причиной не только язвенной болезни, но и развития раковых опухолей.

Важно! Если стоит выбор между здоровьем и приёмом кофе, решение должно быть однозначным, в пользу своего организма. Отказаться от кофе намного проще, чем лечить всю жизнь осложнённые формы гастрита.

Если сильно хочется – то можно?

Врачи чаще всего при диагнозе «гастрит» имеют однозначный ответ на вопрос, можно ли кофе при гастрите – категорически нельзя. Однако настойчивость пациентов, а также клиническая картина заболевания иногда позволяют сделать поблажки для больного.

Гастрит имеет много классификаций, которые отличаются в зависимости от причины заболевания и его развития. Каждый врач после постановки диагноза назначает больному индивидуальное лечение, которое будет действенным именно для этого пациента. Соответственно, особенности питания, как главный компонент лечения, стоит обсуждать со своим доктором.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Если гастрит характеризуется пониженной секрецией желудка, врачами разрешено с осторожностью и в небольших количествах употреблять слабый кофе с молоком. При этом напиток должен быть слегка тёплым, принимать его можно после еды с промежутком примерно в полчаса, а максимальная суточная дозировка не должна превышать двух чашек.

При гастрите с повышенной кислотностью такое питьё не рекомендуется к употреблению абсолютно. Если больной рьяный кофеман и жить без кофе не может, тогда врачи советуют с большой осторожностью в период ремиссии заболевания позволять себе не более одной маленькой порции очень слабого напитка в первой половине суток.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Если всё же доктор разрешил принимать при гастрите кофе, больному надо помнить некоторые правила приёма опасного для желудка напитка:

  • не употреблять напиток в горячем виде, чтобы не спровоцировать обострение заболевания;
  • отказаться от приёма кофейных растворимых напитков, которые в максимальной степени негативно влияют на органы ЖКТ, более щадящим будет действие натурального кофе, приготовленного в кофеварке;
  • принимать кофе только до шести часов вечера. Употреблённые позже увеличивающие выработку кислоты ингредиенты могут остаться в желудке до утра, чем спровоцируют спазмолитические боли;
  • ограничить употребление напитка максимум двумя чашками в день;
  • воздержаться от приёма кофе при обострениях гастрита, а также напиток категорически запрещено употреблять при эрозийном гастрите и язве;
  • категорически запрещены приёмы кофе натощак.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Если очень хочется и даже доктор разрешил с некоторыми условиями принимать кофе, подумайте о том, что для вас более важно: ваше здоровье или чашка напитка, которая сможет привести к необратимым последствиям. Прислушайтесь внимательно к своему организму, как он реагирует на такое питьё, ведь здоровье – это самое важное в жизни.

При негативных реакциях желудка даже на незначительные употребления напитка, лучше его сразу же убрать из своего дома, головы и рациона.

Таким образом, вы сможете избежать многих проблем со здоровьем, ведь кофе опасен не только для больных гастритом, но и для здоровых людей, которые употребляют его в неограниченных количествах, в том числе натощак.

Альтернативные варианты для кофеманов

На самом деле, на кофе «не сходиться клином белый свет», есть прекрасные альтернативные напитки, которые смогут не только заменить вредное питьё, но и принести пользу организму.

Полезным для здоровья считается употребление цикория.

Этот напиток хоть и не такой ароматный, как кофе, и только отдалённо напоминает его вкус и аромат, имеет положительные свойства, которые способствуют заживлению ран, выработке желудочного сока и улучшению пищеварения.

Кроме этого, продукт обладает противовоспалительными свойствами, содержит в себе максимум полезных микроэлементов и витаминов, которые необходимы истощённому гастритом желудку и всему организму.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Разрешаются при гастрите любого происхождения к приёму ячменные напитки, богатые на витамины и стабилизирующие работу ЖКТ. Ячменные напитки разрешены даже для детей, обладают ранозаживляющим и успокоительным действием на органы пищеварительной системы. Кроме этого, ячменные напитки являются низкокалорийными, их употребление не провоцирует нагрузки на больной желудок, упрощает его работу.

Ещё одним альтернативным напитком для больных гастритом является какао, которое обладает ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом. Какао содержит в себе полезное вещество кокохил, которое считается целебным и является средством, предотвращающим появление ран в желудке, препятствует развитию язвенных болезней.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Хоть эти напитки и не имеют настолько насыщенного вкуса, как кофе, их положительное воздействие на организм является неоспоримым. Для повышения вкуса напитков их можно употреблять с добавлением сливок или сочетать между собой.

Подведём итоги

Кофе и гастрит – это понятия несовместимые. При некоторых обстоятельствах любителям этого горячительного напитка врачи позволяют его принимать, однако, надо понимать, что пользы для здоровья кофе не приносит.

Если для вас очень важным является ваше здоровье, откажитесь от употребления кофе, отдавайте предпочтение разрешённым напиткам, которые приносят пользу вашему организму. Помните, гастрит – это нешуточное заболевание, которое легче устранить на ранних стадиях, придерживаясь рекомендаций докторов, чем лечить осложнённые его формы.

Источник: https://PobediGastrit.ru/edim/mozhno-li-pit-kofe-pri-gastrite.html

Можно ли пить кофе при гастрите желудка или нельзя?

Разновидностей гастрита может быть очень много. Но в любом случае главным условием эффективного лечения заболевания является правильное питание. Кофе — излюбленный напиток многих людей. Именно с ним всегда связывают полноценный утренний завтрак. Поэтому вопрос, можно ли кофе при гастрите очень актуальный.

Действие кофе на желудок

Большинство докторов считает, что кофе при гастрите желудка следует исключить из рациона. Прежде всего, это связано с тем, что его обычно пьют горячим. Это оказывает раздражающее воздействие на воспаленную слизистую оболочку органа пищеварения, поэтому может вызвать обострение болезни, которое всегда связано с острой болью и дискомфортными ощущениями.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Особенно негативное действие отмечается при гастрите с повышенной кислотностью. Кофе увеличивает выработку соляной кислоты вследствие содержания в его составе большого количества химических ингредиентов.

При гастрите следует помнить о том, что в течение ночи желудок после окончания переваривания пищи отдыхает. Опасность заключается в том, что чашка кофе с утра натощак раздражает слизистую и увеличивает выработку соляной кислоты. Это может вызвать:

  • Неприятные ощущения.
  • Спровоцировать развитие хронической формы болезни.

Внимание! Кофе и гастрит с повышенной кислотностью — это нежелательное сочетание. Но при этом самым опасным периодом считается время после окончания пищеварения, перед началом новой трапезы.

Следует помнить, что не кофеин является причиной увеличения выработки желудочного сока, а прочие биологические вещества. Поэтому в качестве замены не следует использовать кофейные напитки, не содержащие кофеин, так как в их составе имеется много опасных химических веществ.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Можно ли пить кофе при гастрите

Поскольку лечение гастрита всегда связано с гибким подходом, то в некоторых случаях доктора разрешают принимать кофе. Допускается выпивать его в день в следующих дозировках:

Совет! Только доктор может окончательно решить при гастрите можно или нет включать кофе в рацион.

Растворимый

Растворимый кофе при гастрите желательно исключить из рациона. В нем содержится огромное количество химических компонентов, оказывающих негативное влияние на воспаленную слизистую оболочку желудка.

Это связано с тем, что в 100 г концентрата содержится до 90% различных пищевых добавок. Привлекательный аромат достигается благодаря использованию специальный вкусовых добавок.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Вследствие химического состава растворимый порошок не только вреден при гастрите, но и может, если им увлекаться в больших количествах, спровоцировать развитие болезни.

Внимание! Растворимый кофе с лимоном представляет большую опасность при гастрите, так как способен в значительной степени усилить выработку соляной кислоты и спровоцировать обострение болезни.

Молотый

В небольших количествах период ремиссии можно пить кофе при гастрите. Но при этом очень важно обращать внимание на его качество. Многие пьют кофе, который заваривают в турке. Но специалисты рекомендуют готовить его в кофеварке.

Желательно самостоятельно молоть высококачественные зерна, так как в покупных смесях могут содержаться различные добавки и ароматизаторы. Любые примеси могут нанести вред при гастрите.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

В период ремиссии разрешается выпивать утром чашечку не горячего натурального кофе с молоком. При пониженной кислотности дополнительно разрешается пить его еще один раз в течение дня.

Но делать это нужно в любом случае приблизительно через час после еды. В этот период желудочный сок уже выделился и начал перерабатывать пищу. Если соблюдать это правило, то можно в полной мере насладиться бодрящим напитком и не навредить желудку.

Когда нельзя пить кофе

Запрещается включать напиток в рацион при обострении гастрита. Эта фаза болезни сопровождается сильными болями. При обострении воспалительного процесса в любом виде усугубит ситуацию и замедлит процесс лечения. Учитывая негативное влияние на желудок, следует помнить о том, что напиток:

  • Натощак при гастрите категорически запрещается употреблять.
  • Необходимо избегать пить его в горячем виде.
Читайте также:  Прополис при гастрите: как принимать настойку и польза

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Если не придерживаться этого правила, то он может стать причиной обострения болезни. Кроме того, следует учитывать индивидуальную чувствительность. Для этого нужно:

  • Выпить чашечку теплого напитка через час после еды.
  • Прислушаться к реакции своего организма.

Если не возникла изжога или другие дискомфортные ощущения, то в небольших дозах включать в рацион бодрящий напиток разрешается. В противном случае, от него следует отказаться.

Чем можно заменить кофе

Многим людям, которые страдают гастритом, очень трудно отказаться от кофе, особенно в период ремиссии. Важно настроить себя на то, что без него выздоровление и полное восстановление наступит значительно быстрее. После чего исчезнут любые ограничения. Некоторые варианты, чтобы заменить кофе:

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

  • Оптимальным заменителем считается какао, способствующее снятию воспаления и заживления. Но при этом следует учитывать его высокую калорийность, которая может стать большой нагрузкой для органа пищеварения.
  • Хорошей альтернативой при пониженной кислотности является напиток из цикория. Но при повышенной кислотности от него следует отказаться.
  • Также можно включать в рацион ячменный заменитель. Много лет назад было доказано, что он обладает общеукрепляющим действием и благоприятно воздействует на ЖКТ.

Для того чтобы лечение гастрита проходило успешно необходимо строго следить за рационом. Все продукты и напитки в меню следует предварительно согласовывать с лечащим доктором.

Источник: https://vnorg.ru/zheludok/gastrit/018-kofe-pri-gastrite.html

Можно ли кофе при гастрите желудка с повышенной кислотностью

Основополагающим фактором успешной борьбы с гастритом является соблюдение щадящей диеты.

Практически каждый человек знает, что под запрет попадает жирная и жареная пища, однако далеко не всем известно, как действуют на слизистую оболочку желудка напитки.

Большинство людей не задумывается, можно ли кофе при гастрите, и не сокращают его потребление, что влечет за собой негативные последствия для всего организма.

Воздействие напитка на слизистую оболочку

Воспалительный процесс в слизистой пищеварительного органа называется гастритом. Такое состояние сопровождается отклонением уровня кислотности желудочного сока, что провоцирует неприятные симптомы болезни. Пить кофе при гастрите вредно по нескольким причинам. Одной из них является несоблюдение правильного режима питания и отсутствие питательного завтрака.

Многие люди не мыслят свое утро без чашки тонизирующего напитка, часто забывая о рекомендуемом утреннем приеме пищи.

Когда после ночной разгрузки в пищеварительный орган попадает горячая раздражающая жидкость, начинается активная выработка соляной кислоты, негативно воздействующей на его слизистую оболочку.

Подобный эффект обусловлен отсутствием полноценного завтрака, когда соляная кислота вступает в реакцию не с пищевым комком, а с выстилающей желудок слизистой, что впоследствии может привести к язве.

Негативное влияние кофе на больной желудок достигается также за счет воздействия высокой температуры. Как правило, бодрящий напиток пьют очень горячим, не задумываясь о том, что кипяток не только травмирует слизистую, но и провоцирует секрецию желудочного сока. Подобное действие оказывают и присутствующие в составе кофе химические вещества, например, катехолы и кофеин.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок
Люди, страдающие гиперацидным гастритом, могут употреблять кофе, лишь находясь в ремиссии (когда в течение 4-х и более недель отсутствуют симптомы болезни)

У человека, пьющего тонизирующий напиток в неограниченных количествах, гастрит часто переходит в хроническую форму. Нередко ему сопутствуют и другие проблемы с жкт. В запущенных случаях может развиться не только язвенная болезнь, но и злокачественное новообразование.

При пониженной и высокой кислотности желудка

Кофе при гастрите с повышенной кислотностью является одним из пунктов в списке запрещенных продуктов. В составе напитка, сваренного из кофейных зерен, присутствует не только кофеин, но и сложный эфир, называемый хлорогеновой кислотой.

Ее неблагоприятное воздействие может почувствовать даже человек, имеющий здоровый желудок. Воспаленная же слизистая оболочка реагирует на удар хлорогенового соединения сильнейшим раздражением, в результате которого появляются жжение в пищеводе и спазмы желудка.

В этом случае лучше обратить внимание на кофезаменители — растительные продукты, имеющие схожие с кофейным внешний вид и вкус.

Кофейный напиток можно расценивать как средство, повышающее секрецию желудочной кислоты, однако это не значит, что его бесконтрольное употребление показано людям, страдающим от ее нехватки.

Соблюдая определенные рекомендации, любители кофе, имеющие гипоацидный гастрит, могут изредка наслаждаться ароматным напитком, разбавляя горячую жидкость молоком либо маложирными сливками.

Молочные продукты частично нейтрализуют кислую кофейную среду, а также помогают снизить температуру напитка.

Важно: при гастрите с любым отклонением кислотности нельзя пить растворимый либо приготовленный с помощью френч-пресса кофе. Такой продукт будет отличать чрезмерное содержание кислоты, провоцирующей изжогу и боль в эпигастрии.

Употребление кофе без ущерба для здоровья

Многие люди не в силах отказаться от чашки ароматного напитка в начале трудового дня. Это сказывается как на работоспособности, так и на общем самочувствии. Соблюдая рекомендации, можно избежать нежелательных для организма последствий, при этом не отказывая себе в удовольствии.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

  • Кофейный напиток не должен быть приготовлен из быстрорастворимого сырья. Предпочтительно использовать натуральные, обработанные в кофемолке зерна (например, сорта Арабика). При варке кофе лучше воспользоваться специальными одноразовыми фильтрами;
  • Для того, чтобы нейтрализовать пагубное воздействие кофеина, рекомендуется добавить в жидкость немного молока;
  • Запрещено употреблять тонизирующий напиток до завтрака. Наиболее подходящее время — не менее, чем через 30 минут после приема пищи. В этот период соляная кислота уже задействована в переработке еды, за счет чего минимизируется пагубное воздействие кофеина на слизистую оболочку желудка;
  • Не стоит забывать о том, что вред пищеварительному органу наносит и горячая вода. Именно поэтому любителям кофе, имеющим проблемы с ЖКТ, рекомендуется разбавлять обжигающую жидкость прохладной водой (оптимальная температура приготовленного кофе — около 60 градусов);
  • Чтобы избежать нежелательных последствий, бодрящий напиток можно употреблять лишь 1 раз в сутки в утренние часы.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок
Кофе, который пьет заболевший гастритом человек, не должен быть крепко заварен

Заметив, что, несмотря на принятые меры, после употребления кофе в области эпигастрия наблюдаются неприятные ощущения, от этого продукта следует отказаться вовсе.

Появление изжоги, тошноты и кисловатого вкуса во рту — симптомы повышенного уровня соляной кислоты в желудочном соке.

Бодрящий напиток оказывает стимулирующее действие на ее и без того излишнюю выработку, что может привести к более серьезным, чем гастрит, последствиям.

Важно: при обострении хронического воспаления в желудке рекомендуется отказаться даже от небольшого количества кофейного напитка.

Возможные заменители

Любителям ароматного напитка, которые имеют проблемы с желудочно-кишечным трактом, стоит задуматься об альтернативе. Безопасным компонентом в этом случае является цикорий. Высушенные корни этого растения давно применяются в качестве кофезаменителя, т. к.

напиток, приготовленный из них, обладает хорошими тонизирующими свойствами. Вкус цикория напоминает кофейный, однако, в отличие от зерен кофе, это растение не оказывает вреда для здоровья.

Напиток помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, улучшая тканевую регенерацию на клеточном уровне.

Также полезно заменять растворимый кофе на отвар, приготовленный из ячменных зерен. Ячмень способствует нормализации микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Подобный эффект достигается за счет входящих в состав злака особых углеводов.

Напиток подойдет не только людям, имеющим воспаление слизистой оболочки желудка, но и страдающим от дисбактериоза и слабого иммунитета.

Стоит отметить и выраженное противомикробное действие зерен ячменя, которое способствует уничтожению основного возбудителя гастрита — микроба Helicobacter pylori.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок
В натуральных кофейных зернах отмечается меньшая, чем в растворимом кофе, концентрация дубильных веществ

Менее известны, однако очень полезны для организма, напитки, приготовленные из:

  • Желудей. Оказывают оздоравливающий эффект не только на пищеварительную, но и на сердечно-сосудистую и дыхательную системы;
  • Корневищ одуванчика. Отличается богатым витаминным и аминокислотным составом;
  • Кизиловых плодов. Обладает обволакивающими свойствами, за счет чего защищает слизистую пищеварительного органа от пагубного воздействия соляной кислоты;
  • Луковиц кудреватой лилии. Помогает утолить возникающие при гастрите боли, кроме того, оказывает седативный эффект.

Приготовление этих напитков не требует специальных навыков. Предварительно следует обработать сырье (промыть корешки, убрать скорлупу с орехов, шелуху с зерен, вынуть косточки).

Злаки и семена нужно хорошо просушить на солнце, а затем слегка обжарить на противне (либо чугунной сковороде с толстым дном).

Далее остается только перемолоть сырье с помощью мельницы, а затем приготовить напиток так же, как и обычный молотый кофе.

Люди, которые пьют растворимый кофе в неограниченных количествах, подвергают воспаленную слизистую оболочку желудка дополнительной нагрузке. Чтобы не спровоцировать ухудшение состояния при гастрите, придется свести употребление кофейного напитка до минимума, а в случае обострения отказаться от этого продукта вовсе.

Загрузка…

Источник: https://MedBoli.ru/zhkt/zheludok/mozhno-li-pit-kofe-pri-gastrite

Почему важно знать, можно ли пить кофе при гастрите желудка?

Гастрит желудка – это воспаление его слизистой. А лечение любых болезней пищеварительной системы всегда сопровождается диетой. Очень многие люди просто не могут начать свой день с бодрящего напитка – кофе.

Учеными давно доказано, что кофе вызывает зависимость и привыкание не хуже, чем наркотики. А вместе с тем, проблемы с желудком есть у порядка 80 % жителей нашей страны. А можно ли его пить этот напиток при таких нарушениях пищеварительной системы? Давайте попробуем разобраться: «Да», «Нет», «Кому», «Когда», «В каких случаях».

Как кофе влияет на ЖКТ?

На желудочно-кишечный тракт кофе влияет далеко не самым положительным образом. Любая горячая пища раздражает наш желудок. А что касается кофе, то он раздражает желудок не только потому, что он горяч, а еще, потому что его химический состав угнетает наше пищеварение.

Кофе усиливает выработку желудочного сока, если у больного повышенная кислотность, то кофе при гастрите нельзя однозначно.

По этой же причине, кофе входит в список запрещенных продуктов, при панкреатите. Но он улучшает перистальтику кишечника, оказывая послабляющее действие. На печень негативно кофе не влияет, к тому же обладает желчегонным действием. Одна чашка некрепкого и негорячего напитка может оказать положительный эффект на наше пищеварение. Но не более 1 чашки в день!

Можно ли пить кофе при гастрите?

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Кофе категорически запрещен при эрозивных повреждениях, язве, гипертрофической форме, а так же при обострении любого заболевания, даже поверхностного гастрита.

Во время еды употреблять его не стоит, смешиваясь с соляной кислотой, он нарушает пищеварение. Лучше всего через полчаса – час, побаловать себя этим напитком.

Растворимый или натуральный кофе?

Прилавки наших магазинов пестрят обилием и разнообразием растворимого кофе. Конечно, ведь его быстрее заваривать, проще хранить и он вроде даже вкусный. НО! Мы мало задумываемся о его составе.

Дело в том, что в процессе обработки было выделено огромное количество канцерогенов. Этот кофе – концентрированный, значит не натуральный. А если не натуральный – значит вредный.

При попадании такого кофе даже желудок здорового человека начинает реагировать болью, резью, тошнотой.

Натуральный кофе, сваренный в кофе-машине, это и аромат, и другой вкус. В таком кофе меньшее содержание дубильных веществ, и количество канцерогенов там заметно ниже, чем в растворимом. Такой кофе нужно пить свежим, но не горячим. Натуральный продукт содержит натрий, фосфор, железо.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудокНатуральный кофе полезен для нашего организма, но все, как известно, всё должно быть в меру. Особенно это касается, страдающих гастритом, людей.

Если ваш гастрит вызван такой бактерией как Helicobacter Pilori, то вам в минимальных дозах (1 – 2 чашки в сутки) кофе дозволен. Если нет, то лучше 100 раз подумать, а стоит ли? Может быть лучше заменить кофе другими продуктами.

С молоком и сахаром или без?

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

Молоко, все же лучше выбирать не самое жирное.

Читайте также:  Продукты вызывающие газообразование и вздутие живота

А что касается сахара, то смесь кофеина и глюкозы улучшает когнитивные способности тогда, когда мозгу нужно постоянное внимание и как можно больше оперативной памяти. Плюс вкусовые качества каждого отдельно взятого человека свои. А что касается желудка, то в данном случае ему все равно.

Чем заменить кофе?

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудок

  • Какао – в нем так же есть определенная доля кофеина, и вкус похожий;
  • Цикорий – вкус очень напоминает вкус кофе, к тому же он снижает уровень холестерина и сахара в крови, благотворно сказывается на нервной системе. Пить можно, даже детям перед сном.
  • Ячмень – богат витаминами А, группы В, Е, D. Успокаивает нервную систему, улучшает процесс кроветворения и полезен как профилактика гриппа и вирусных заболеваний.

Еще кофе по бодрящему эффекту можно заменить: имбирным, зеленым чаем, чаем из лимонника, соком или нектаром граната или соком из ростков пшеницы.

Важно! Перед применением лучше проконсультироваться с врачом. Все-таки, это продукты растительного происхождения. А вдруг, у вас аллергия или перенасыщение тем или иным витамином. Лучше подстраховаться.

Итог

  • При обострении гастрита кофе пить запрещено!
  • Кофе при повышенной кислотности нельзя.
  • При пониженной – можно 2 чашки.
  • Ни в коем случае нельзя употреблять кофе натощак.
  • Горячему кофе скачать твёрдое «Нет».
  • Растворимый кофе – это убийство самого себя. Переходите на натуральный свежесваренный продукт.

И будьте здоровы!

Источник: https://NaturDoc.ru/kofe-pri-gastrite/

Как влияет кофе на желудок?

Кофе — один из наиболее употребляемых напитков в мире. Он бодрит, активизирует нервную систему. Многие начинают утро с такой чашечки ежедневно, не подозревая, что этот напиток может нанести большой вред пищеварению.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудокОт употребление  кофе при болезнях ЖКТ лучше воздержаться.

Как влияет на желудок кофе: польза или вред?

Существует много мнений относительно влияния на желудочно-кишечный тракт как с хорошей стороны, так и с плохой.

 Некоторые люди считают, что кофе благоприятно влияет на органы пищеварения, так как способствует усваиванию еды.

Другие придерживаются мнения, что кофеин помогает в процессе похудения, предотвращает ряд заболеваний, даже делает меньшим риск возникновения онкологии. Напиток улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Наиболее активно жидкость действует в желудке. Относительно негативного воздействия на этот орган, мнения ученых разделились. Одни считают, что кофейный напитк опасен только натощак, другие уверены, что негативное воздействие напитка не зависит ни от каких факторов. Существует мнение, что он, наоборот, позитивно влияет на желудок.

В напитке содержится не только кофеин, но также хрогеновая кислота. Это вещество делает агрессивную среду в органе более кислотной, что может вызвать изжогу.

Это кислотное вещество раздражает оболочки желудка, поэтому напиток нельзя пить на голодный желудок, особенно если после этого ничего не съесть.

Так как если кислота ничего не может переварить, она начинает разрушать стенки органа. От этого могут возникать болезненные ощущения.

Кофе при гастрите - можно ли пить и как влияет на желудокРазвитие гастрита возможно, если регулярно пить кофе на голодный желудок

Если долго пить кофе натощак, это может стать причиной гастритов, язвенного заболевания, которые могут преобразоваться в рак. Наиболее безопасными являются сорта, в которых нет N-алкол-5-гидрокситриптамида, катехолы или кофеина.

Наиболее негативное действие кофе на систему пищеварения женщин до 35 лет, которые пьют его часто. Доказано, что действие этого напитка напрямую зависит от сорта и качества зерен. Некоторые сорта, наоборот, блокируют выработку соляной кислоты.

Источник: http://TvoyZheludok.ru/pitanie/kofe-dlya-zheludka.html

Употребление кофе в случае гастрита: опасность и последствия

Многие из нас не представляют утро без ароматной и бодрящей чашечки кофе. Однако, в некоторых случаях такие заболевания ЖКТ, как гастрит, накладывают табу на его употребление.

Мнение, касательно подобного запрета, неоднозначное у медиков. Некоторые упорно считают, что кофе и гастрит — вещи несовместимые.

Другая сторона, напротив, утверждает, что если в редких случаях выпить небольшое количество кофе, то ничего страшного не произойдет. Так можно ли кофе при гастрите?

Как придерживаться диеты при наличии гастрита? Можно ли пить кофе при гастрите?

Гастроэнтеролог Михаил Васильевич:

«Известно, что для лечения ЖКТ (язвы, гастриты и т.д.) существуют специальные препараты, которые назначаются врачами. Но речь пойдет не о них, а о тех лекарствах, которые можно использовать самим и в домашних условиях…» Читать далее >>>

Особенности влияния кофе и кофеина на ЖКТ

Особенности влияния кофе и кофеина на ЖКТ Кофе, безусловно, полезный напиток, если он изготовлен из натурального сырья. При наличии гастрита данная полезность минимизируется.

Связано подобное влияние с тем, что кофе, как и любая горячая жидкость, способен раздражать и повреждать слизистые оболочки пищевода, желудка.

Однако, это далеко не самая большая проблема и опасность этого напитка.

В составе кофе содержится кофеин и хлорогеновые кислоты. При попадании в желудок подобная смесь веществ провоцирует взрыв кислотности. За счет чего наблюдается отрыжка, а также появляются неприятные тянущие боли под левым ребром.

Особую опасность представляет кофе для человека, есть употреблять его на голодный желудок. Состав напитка способствует тому, что стимулируется активная выработка соляной кислоты. Так, если позволять себе пить кофе по утрам и при этом пропускать завтрак, то происходит своеобразное самопоедание желудка.

Чрезмерное количество кислоты не успевает перерабатываться, происходит воздействие на слизистые оболочки желудка. Так, при игнорировании диеты и при частом употреблении кофе и кофейных напитков гастрит крайне быстро переходит в состояние язвы или вовсе в онкологическое заболевание.

Можно ли кофе при гастрите и в каких количествах?

Отказаться от любимых напитков и продуктов крайне тяжело. Люди, страдающие заболеваниями ЖКТ, часто задаются вопросом, можно ли кофе при гастрите? Разрешение на употребление этого напитка во многом зависит от факторов:

  • формы гастрита;
  • степени запущенности гастрита;
  • сопутствующих заболеваний желудочного тракта.

Пить кофе при гастрите можно только при условии, что напиток после употребления не вызывает дискомфортных ощущений и ухудшения общего состояния. Также следует учесть тот момент, что кофе лучше употреблять только вместе с какой-либо пищей. Употребление напитка натощак оказывает негативное воздействие, вне зависимости от того, пьется растворимый или натуральный зерновой кофе.

Злоупотребление кофе приводит к появлению новых заболеваний. Напиток крайне тяжело усваивается организмом и раздражает слизистую желудка за счет того, что в химическом составе продукта содержится ряд специфических веществ — кофеин, катехолы, N-алкол-5-гидрокситриптамид. Частое употребление кофе вызывает зависимость.

Оптимальное употребление кофе сводится к 2 или 3 чашкам в день. Это должен быть сугубо натуральный продукт, который не содержит в составе улучшенных компонентов, ароматических добавок и консервантов. Допускается употребление небольшого количества кофе в таких случаях:

  • начальная стадия гастрита;
  • гастрит, вызванный Хеликобактер Пилори;
  • гастрит с пониженной секрецией.

Принимать решение о том, можно ли пить кофе при наличии гастрита, стоит только после предварительной консультации лечащего доктора.

Правила употребления кофе при наличии гастрита

Даже если кофе не находится под запретом, то его необходимо научиться правильно пить. Кофе при гастрите употребляют следующим образом:

  • кофе пьют теплым;
  • выпивать напиток не раньше чем через час после еды;
  • оптимальным решением будет разбавлять кофе молоком или сливками;
  • в день выпивать не больше двух чашек;
  • допускается употребление только натурального и высококачественного кофе, который готовится самостоятельно;
  • полный отказ от растворимых сортов кофе.

Нельзя допускать употребления кофе при наличии повышенной кислотности.

Категорически нельзя допускать употребления кофе при наличии повышенной кислотности.

Кофе при хроническом гастрите

Хронический гастрит накладывает свои ограничения на кофе. Однако, в данном случае не всё так категорично. Кофе при хроническом гастрите можно пить, если состояние больного относительно стабильное и устойчивое.

В редких случаях можно позволить небольшую чашку некрепкого кофе, если после этого не возникает неприятных ощущений в области желудка.

Реакция организма на кофе — непредсказуема. Всё решается в сугубо индивидуальном подходе. Если кофе не является жизненно необходимым напитком, то лучше отказаться от него и не подвергать себя лишнему риску, а желудок нагрузкам.

Источник: https://GastroSapiens.ru/zheludok/dieta-dlya-zh/kofe-pri-gastrite.html

Что говорят врачи: можно ли кофе при гастрите или нет?

В современном мире многие люди страдают от гастрита. Этому способствуют частые стрессы, злоупотребление алкоголем и курение и другие вредные привычки, приводящие к заболеванию.

Неправильное питание, перекусы «на ходу», прием нездоровой пищи, к примеру, фаст-фуд. Все это первые шаги на пути к нарушению работы ЖКТ.

Каким же кофе воздействует на наш желудок? Можно пить кофе при заболевании  гастритом или же стоит отказаться? Важно разобраться в этом вопросе раз и навсегда.

Воздействие кофе желудочно-кишечный тракт?

Нелегко махнуть рукой на чашку любимого напитка по утрам. Но врачи просят отказаться от кофе, всем тем, кому поставили диагноз гиперацидный гастрит.

Даже у здоровых людей, у которых нет проблем со здоровьем, при употреблении крепкого кофе наблюдается раздражение стенок слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, то что говорить о тех людях, чьи стенки и без того уже воспалены.

При малейших намеках на заболевание необходимо ограничить себя в употреблении данного напитка. В его состав входит не только кофеин, но и хлорогеновые кислоты. После того как они попадают в наш желудок, уровень кислотности достигает предела, в результате чего начинаются острые боли и отрыжка.

Важно! При заболевании с повышенным уровнем кислотности гастроэнтерологи запрещают пить напиток.

Его употребление на пустой желудок приводит к выработке соляной кислоты в повышенном количестве, а это негативно сказывается на стенках желудка, так как кислота способна его разъедать, образовывая язвы.

И если в организм не поступает пища, данная кислота начинает разъедать стенки слизистой. Это говорит о том, что начинать нужно день не с кофе, а с хорошего и плотного завтрака.

Лучше всего с овсянки, которая обволакивает стенки желудка, и вследствие чего понижается риск заболевания.

Можно ли кофе при гастрите с повышенной кислотностью?

Этот вопрос волнует многих. Просим не переживать тех, у кого обнаружили начальную стадию гастрита или наличие халикобактера, то кофе пить вам можно. Но не стоит его пить в горячем виде. Его нужно употреблять только после еды.  Подумайте также над количеством выпитого напитка и его концентрированности. Не надо злоупотреблять, тем более растворимым.

Любая жидкость в горячем виде наносит вред слизистой желудка. А это говорит о том, что при данной болезни необходимо употреблять все напитки и еду лишь в теплом виде.

Кофе натощак наносит вред даже здоровому организму, а для больного желудка он гораздо опасней. Употребление растворимого кофе, который является качественной химией, приведет к хронической стадии заболевания.

Пить его в больших количествах тоже вредно, он наносит организму пагубное воздействие.

Самое лучшее решение: ограничиться одной чашкой натурального кофе. В молотом пакетированном варианте содержатся огромное количество добавок, которые вредят нашему желудку. Также не следует пить напиток бодрости с искусственными добавками, типа «карамель»,»лесной орех»,»топленое молоко» и тому подобное. Это эмульгаторы, которые разрушают стенки желудка и обостряют процесс выздоровления.

А можно ли кофе с молоком при гастрите? Доктора предлагают вместо черного, пить с обычным молоком или сливками.С такими добавками он более нежно действует на наш желудок.

Кофе при хроническом гастрите: можно или нет?

При хронической форме гастрита необходимо полностью отказаться от употребления кофе. Но для многих это кажется невозможным. Всем кто не представляет своей жизни без чашки ароматного напитка, предлагаем пройти проверочный тест на терпимость желудка к  напитку.

Читайте также:  Острый гастрит - симптомы и лечение у взрослых

Через полчаса после еды употребите чашечку кофе и проследите за реакцией организма. Если вы не заметили ухудшение вашего состояния, то можете пить напиток дальше потихоньку. Но если вы почувствовали какие-нибудь боли или слабость, головокружение то лучше полностью отказаться от употребления любимого напитка.

Принимайте лекарства, следите за своим питанием, и через некоторое время повторите тест еще раз. Возможно, ответ организма на прием кофе будет положительным. В таком случае не стоит злоупотреблять, а пить небольшими дозами.

Можно ли пить кофе при эрозивном гастрите?

При эрозивном гастрите кофе пить нельзя – это только усугубит положение, так как повышенная кислотность еще в большей мере будет воздействовать на воспаленные очаги.

Даже если вы и решились пойти на риск, то гастроэнтерологи просят соблюдать следующие рекомендации:

  • откажитесь от употребления напитка с самого утра на голодный желудок;
  • при форме заболевания с пониженной кислотностью пейте напиток с молоком;
  • при форме заболевания с повышенной кислотностью желательно вообще не употреблять кофе;
  • стараться пить натуральный кофе из кофеварки;
  • Лучше всего пить сорт кофе Арабика .

Чем заменить кофе?

Цикорий

Цикорий-это лучшая замена кофе.  Входящие в его состав вещества благотворно влияют на весь организм в целом, а также не раздражают стенки ЖКТ, что не приводит к обострению заболевания. Благодаря употреблению цикория наши сосуды расширяются, приступы тахикардии проходят. Также этот напиток хорошо влияет на нервную систему.

Ячменный кофе

В состав ячменного напитка входят зерна ячменя, которые имеют много полезных свойств. К примеру, данный напиток оказывает лечебное действие на больные почки. А также он рекомендован тем, у кого проблемы с органами пищеварения. В ячмене содержатся весь комплекс витаминов, необходимых для организма.

Сколько можно пить кофе при гастрите?

Источник: https://healthy-pit.ru/kofe-pri-gastrite/

Кофе при гастрите

Что может быть приятнее запаха кофе утром, когда ты ещё в постели или идёшь по городу мимо кофеен.

Этот напиток прочно вошёл в нашу жизнь и даёт не только пищевое наслаждение, но и является определённым ритуалом, помогающим в деловом общении, с друзьями и родственниками. Кофе является одним из самых широко употребляемых напитков в мире.

 С другой стороны, по статистике около 80% людей на планете страдают различными расстройствами желудка. Как быть в этом случае и можно ли пить кофе при гастрите?

Можно ли пить кофе при гастрите?

Гастрит — заболевание, требующее особого подхода к своему питанию. Под этим термином кроются различные проблемы в системе пищеварения, которые обязательно нужно выявить путём исследования в медучреждении перед тем, как определяться с продуктами питания.

 [1] Многое в диете зависит от состояния pH желудка, характера клинической картины, локализации дефектов. К тому же существуют разновидности сортов зёрен, способов их обработки и приготовления. Поэтому однозначного ответа на вопрос, можно ли пить кофе при гастрите, не существует.

Остановимся на разных вариантах патологии и определимся, в каких случаях лучше воздержаться от напитка, а когда выпить.

Исследования не нашли никакой связи между употреблением кофе и диспепсией, однако изжога является наиболее часто встречающимся симптомом после его употребления. Продемонстрировано, что кофе способствует желудочно-пищеводному рефлюксу.

 [2], [3], [4] Кофе стимулирует выделение гастрина и секрецию желудочной кислоты. [5], [6] Кофе также продлевает адаптивное расслабление проксимального отдела желудка, предполагая, что он может замедлить опорожнение желудка.

Тем не менее, другие исследования показывают, что кофе не влияет на опорожнение желудка или транзит тонкой кишки. Кофе вызывает выброс холецистокинина и сокращение желчного пузыря, что может объяснить, почему пациенты с симптомами заболеваний желчного пузыря часто избегают пить кофе.

У некоторых людей кофе усиливает ректосигмоидную двигательную активность в течение 4 минут после приема. Оказалось, что его воздействие на толстую кишку сравнимо с воздействием еды на 1000 ккал.

Поскольку кофе не содержит калорий, и его влияние на желудочно-кишечный тракт нельзя отнести к его объемной нагрузке, кислотности или осмоляльности, он должен иметь фармакологические эффекты. Кофеин не может объяснить только эти желудочно-кишечные эффекты. [7]

Перекрестное исследование 2013 года 8 013 здоровых человек в Японии показало отсутствие ассоциации потребления кофе с язвой желудка, язвой двенадцатиперстной кишки, рефлюкс-эзофагитом и неэрозивной рефлюксной болезнью. [8] Ежедневное употребление кофе может снизить риск рака желудка в группах высокого риска, особенно среди женщин. [9]

Кофе при гастрите с повышенной кислотностью

В обжаренном кофе (именно такой мы потребляем) присутствует кофеин и хлоргеновая кислота, обуславливающая его горьковатый вкус и аромат, а также кислоты, образующиеся из клетчатки, жиров зелёных зёрен в результате их термической обработки. Именно они агрессивны по отношению внутренней стенки желудка, провоцируя чрезмерное выделение соляной кислоты и усиление воспаления эпителия желудка.

К тому же кофе раздражает кишечник. Среди эффектов от выпитого натощак напитка уже через полчаса в зависимости от особенностей организма наблюдают возникновение метеоризма, позывы посетить туалет, боли в животе, диарею.

Можно ли пить кофе при атрофическом гастрите?

Для этого типа гастрита характерно изменение структуры тканей слизистой и желез, вырабатывающих желудочный сок. Постепенное их отмирание наряду с воспалением приводят к тому, что орган не способен переваривать пищу и впитывать необходимые и полезные организму вещества. Кислотность при этом может быть как повышенной, так и пониженной.

Диагноз опасен своими последствиями и требует тщательной и систематической диеты. Кофе при атрофическом гастрите противопоказан.

Можно ли пить кофе при эрозивном гастрите?

Причины возникновения эрозивного гастрита кроются в неправильном питании, злоупотреблении алкоголем, травмах, лекарственных средствах, пережитых стрессах.

Выражается он в повреждении поверхностного слоя оболочки желудка, образовании эрозий.

Интенсивное выделение секреции, попадание твёрдых фрагментов пищи, слишком горячей или холодной еды усугубляют ситуацию, приводят к острым состояниям.

Продуманная диета, сбалансированность питания в одном ряду с медикаментозным лечением антацидными препаратами, нейтрализующими желудочные кислоты, антибактериальными средствами. Главная задача рациона — не вызывать чрезмерного выделения едкого, разрушающего слизистую поверхность, секрета. Кофе в перечне вредных продуктов.

Кофе при гастрите и панкреатите

Отягощение гастрита другим диагнозом, относящимся к поджелудочной железе, лечение которого ещё в большей степени зависит от правильного питания, ставит окончательный запрет на кофе.

Однако, исследование доказали, что употребление кофе связано со снижением риска алкогольного панкреатита, некоторые ингредиенты в кофе могут оказывать модулирующее действие наподжелудочную железу.

 [10] Результаты мета-анализа 2011 года позволяют предположить, что существует обратная связь между употреблением кофе и риском рака поджелудочной железы, то есть употребление кофе связано со сниженным риском рака поджелудочной железы у мужчин, в то время как эта связь не наблюдалась у женщин. [11]

Кофе при гастрите и язве

Часто результатом хронического воспаления желудка бывает образование язв.

Если эрозии нарушают целостность слизистой оболочки не глубоко, а заживая не оставляют следа, то язва затрагивает мышечный и при затягивании образуется рубец.

Она возникает на фоне повышенного и нормального pH. Провоцировать лишний раз выброс желудочного сока неразумно, поэтому лучше всего от кофе при язве отказаться.

Кофе при обострении гастрита

Хроническое течение болезни характеризуется как периодами затишья, так и обострениями. Они дают о себе знать болями в эпигастральной области, тошнотой, рвотой, слабостью и недомоганием. Лучшее, что можно сделать для желудка в этот период, — дать ему отдохнуть от работы.

Первые сутки нужно поголодать и много пить простой тёплой воды. Далее начинать с маленьких порций вязких супов, молочных каш, киселей и нейтральных на вкус компотов. На кофе, какао строгое табу.

Но неужели при гастрите любители вкусного напитка должны полностью лишить себя удовольствия? При стойкой ремиссии он допускается в ограниченных дозах, но с соблюдением определённых правил.

Как пить кофе при гастрите?

В большинстве случаев разумный человек себе не враг поэтому, здраво оценивая своё состояние, он может позволить себе чашку кофе в день, следуя таким советам:

  1. на голодный желудок пить нельзя, а только спустя час после еды;
  2. варить из натуральных молотых зёрен и не употреблять растворимый, с различными добавками;
  3. не пить горячий и крепкий;
  4. добавлять в него молоко.
  • Кофе с молоком при гастрите

Молоко способно нейтрализовать кислотность желудка, снизить их концентрацию в кофе. Так напиток гораздо мягче воздействует на орган. Выпив, стоит прислушаться к организму и, если негативные симптомы отсутствуют, позволять себе не злоупотребляя.

  • Кофе без кофеина при гастрите

Казалось бы, что выходом из положения может стать кофе без кофеина. Его почему-то считают совершенно безопасным. Если это утверждение имеет основание относительно сердечно-сосудистой системы, то пищеварительным органам он может принести больший вред, чем обычный.

Во-первых, небезопасны способы его получения: с использованием растворителя или двуокиси углерода, во-вторых, он ещё больше повышает кислотность.

  • Можно ли какао при гастрите?

В качестве альтернативы кофе может выступить какао. Кроме хороших вкусовых качеств, оно обладает многими полезными свойствами.

В нём присутствуют витамины, фолиевая кислота, минералы, жиры, белок — всё то, что необходимо для метаболизма, укрепления иммунитета. На продукцию соляной кислоты влияет незначительно.

Поэтому какао с молоком при повышенном pH ограничивается порцией в день, пониженном — допускается больше.

В чае, как и в кофе присутствуют кофеин, танин — вещества, стимулирующие желудочный секрет. Вместе с тем, в нём много полезных компонентов, участвующих в регенерации слизистой оболочки. Заваривая слабый по концентрации, преимущественно зелёный, можно наслаждаться им без ограничений при гипоацидном гастрите, а при гиперацидном всё же не нужно злоупотреблять.

Хорошо готовить травяные чаи, используя сборы, подходящие для лечения конкретного диагноза. Ромашка, зверобой, тысячелистник — помогут устранить воспаление, заживить внутреннюю поверхность органа, подорожник — поднимет кислотность и т.д. Добавление мёда (нужно помнить, что горячий напиток превращает его в яд) улучшит вкусовые качества и послужит дополнительным лекарством.

  • Цикорий при гастрите с повышенной кислотностью

Цикорий придаёт горчинку, свойственную кофе, имеет множество положительных сторон: способствует затягиванию эрозий и язв, нормализует работу кишечника, выводит токсины и шлаки, укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, (богат природными антиоксидантами и способен ослаблять гепатоцеллюлярное повреждение), [12] желчный пузырь, функции почек. В то же время, он повышает кислотность желудка, поэтому пить его можно при гиперацидном гастрите только в период стабильной ремиссии.

Что можно есть при гастрите?

Правила питания при различных видах гастритов рознятся, за исключением обострений, когда существуют жёсткие ограничения: с пониженной pH оно призвано стимулировать выработку желудочного сока, повышенной — наоборот, снижать. Приведём сравнительную таблицу:

Продукты Повышенная кислотность Пониженная кислотность
Молочные Молоко, нежирные сливки, некислые кефир, творог, ленивые вареники, сырники из него Кислое молоко, кефир, ацидофилин, творог, изделия из него
Хлебобулочные изделия Пшеничный вчерашний или подсушенный хлеб, бисквит, печенье «Мария» — « —
Рыба Нежирные сорта: минтай, хек, треска, щука (отваривается, запекается, тушится) — « —
Мясо Отварное, запечённое: курица, индейка, кролик, телятина, постная свинина; блюда из фарша То же мясо, но несколько раз в неделю можно жарить без панировки
Крупы Гречневая, овсяная, рис на гарнир, в супах — « —
Овощи Отварные цветная капуста, кабачки, картофель, морковь, свежие сладкие помидоры (100г) — « —
Фрукты Сладкие спелые плоды, яблоки лучше запекать Абрикос, виноград, смородина, крыжовник
Напитки Некрепкие чай, кофе с молоком, компоты из сухофруктов, кисели — « —
Супы На воде, овощном бульоне На мясном, рыбном, грибном, овощном
Яйца Всмятку, паровые амлеты — « —

Источник: https://ilive.com.ua/food/kofe-pri-gastrite_131364i15888.html

Ссылка на основную публикацию