Помидоры при гастрите — польза или вред, рекомендации

Гастрит – серьезное заболевание желудка, требующее постоянных ограничений в питании. Пациентам часто сложно приспособиться к новой диете.

Они не до конца понимают, какие продукты можно есть, а какие нельзя. Помидоры при гастрите вызывают больше всего споров. Одни утверждают, что свежие овощи категорически запрещены.

Другие парируют, что при умеренном их употреблении никакого вреда не будет.

Любимое летнее блюдо в нашей стране – салат из свежих помидоров и огурцов с большим количеством зелени. Эти продукты не просто вкусные, но и полезные. При гастрите разрешены и помидоры, и огурцы, но в умеренных объемах. Переедать нельзя, вне зависимости от того, какие блюда вы употребляете. К выбору свежих овощей стоит подходить ответственно.

Если вы не выращиваете их сами, то делать покупки желательно на фермерских хозяйствах. Овощи, которые предлагаются в супермаркетах, обработаны многочисленными химическими соединениями для увеличения сроков хранения и реализации. Такие помидоры выглядят привлекательно, но они совершенно невкусные.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Свежие овощи при гастрите

Гастроэнтерологи настаивают на том, что овощи обязательно должны входить в рацион питания, но в термически обработанном виде. Сварить или поджарить огурцы с помидорами нельзя. Их употребляют в свежем виде.

Такие салаты разрешены при гастрите, но не в острой ее фазе. Определенные ограничения накладываются на помидоры при развитии недуга с повышенной кислотностью, но это не строгие запреты.

Овощи должны быть свежими и спелыми. Желательно выбирать сладкие сорта помидоров. Они ароматные, содержат минимум кислоты, которая может спровоцировать приступ гастрита. При приготовлении свежего салата обязательно с овощей снимается шкурка. Помидоры режутся мелко, а огурцы можно натереть на крупной терке.

Если употреблять раз в день небольшую тарелку такого салата, то никакого вреда для организма не возникнет, а вот приток витаминов, микроэлементов будет достаточным. Обязательно следите за индивидуальной реакцией организма на съеденные продукты и блюда.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Если после овощного салата в области живота не возникает никакого дискомфорта, то можно продолжить готовить и кушать это блюдо в умеренных количествах.

Важное правило рационального сбалансированного питания на этапе выздоровления – есть только сезонные овощи и фрукты. Зимой от салат из помидоров и огурцов при гастрите не будет никакой пользы.

  Шоколад при гастрите — польза или вред?

Помидоры и огурцы – источники витаминов

Все знают, что больше всего натуральных витаминных комплексов содержится в свежих овощах и фруктах. После термической обработки полезные вещества почти полностью исчезают. По этой причине специалисты рекомендуют включить в рацион помидоры и огурцы при гастрите.

В состав помидоров входят следующие полезные вещества:

  • Витамины группы В, Е;
  • Фосфор;
  • Цинк;
  • Железо;
  • Магний;
  • Йод;
  • Антиоксиданты, препятствующие развитию онкологических процессов.

Все полезные вещества представлены в натуральной форме, они в полном объеме усваиваются организмом. Огурцы почти полностью состоят из воды, но в них есть и полезная клетчатка. Они способствуют быстрому усвоению жиров животного происхождения, что очень важно при гастрите, положительно воздействуют на работу почек, печени, кишечника.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Единственная проблема при употреблении огурцов при гастрите заключается в том, что для их переваривания требуется большое количество желудочного сока. ЖКТ тратит много сил на переработку свежего овоща. Умеренно его можно употреблять, но обязательно без верхней корки.

Когда стоит ограничить употребление помидоров

Помидоры при гастрите нежелательно употреблять в острый период развития недуга. В это время вообще лучше отказаться от любой пищи. После стабилизации состояния можно попробовать маленькую порцию овощного салата, отследить, как на него отреагирует организм.

При повышенной кислотности тоже желательно уменьшить объем свежих овощей, потому что они провоцируют дополнительную выработку желудочного сока.

Если здоровый человек может съедать до 300 г помидоров без вреда здоровью, то больной должен ограничиться 100 г.

Абсолютные запреты:

  1. Консервированные, квашеные помидоры;
  2. Соусы на основе этого овоща;
  3. Сильно соленые, перченые салаты;
  4. Салаты, заправленные майонезом – для этих целей необходимо использовать растительное масло;
  5. Несвежие овощи.

Консервы категорически запрещены при остром гастрите и на этапе восстановления. Помидоры консервируются с использованием уксуса, а его избыток наносит вред организму.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Зимой можно найти массу других полезных продуктов, чтобы не использовать в рационе домашнюю консервацию, даже если вы уверены в высоком качестве, безопасности овощей.

Огурцы при гастрите – свежие или соленые?

Многие пациенты гастроэнтеролога интересуются относительно целесообразности употребления свежих помидоров, но в отношении огурцов у них вообще не возникают вопросы. Больные уверены, что этот овощ не нанесет никакого вреда. В реальности же для его переваривания организму нужно значительно больше сил и времени.

Когда гастрит обострен, в желудке развивается сильный воспалительный процесс. Свежие овощи могут его лишь усилить.

Свежий огурец разрешен, но не больше половинки одного овоща в день и обязательно с очищенной кожурой и в натертом виде. Сок можно отжать, чтобы не перегружать организм. Употреблять свежие овощи желательно с кашами или мясными блюдами, потому что они способствуют перевариванию друг друга в воспаленном желудке.

Консервированные квашеные огурцы категорически запрещены. Даже если они заготавливаются на зиму без использования уксуса, в качестве консерванта применяется соль в больших количествах. Любые соленые блюда запрещены при гастрите.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Не нужно пренебрегать рекомендациями врачей. Малейшие отклонения от диеты приведут к новому обострению и переходу болезни в хроническую форму.

Овощи в острый период развития недуга

При остром гастрите любые свежие овощи запрещены. На этом этапе рекомендовано лечебное голодание, чтобы нормализовать процессы выработки желудочного сока. Слизистые оболочки желудка сильно воспалены, на их поверхности образуются раны. Любая еда будет еще больше травмировать эти зоны. В такой период можно лишь пить чистую воду.

Овощные соки категорически запрещены. В них сконцентрирована натуральная кислота, которая приведет к еще большему поражению слизистых оболочек. Пока что от помидоров и огурцов стоит отказаться. Со временем вы сможете расширить рацион, включив в него любимые продукты, но ограничено.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Помидоры и огурцы в период ремиссии

Если сейчас боли в желудке и иные проявления недуга вас не беспокоят, можно каждый день съедать по порции салата, но не в чистом виде, а с другими углеводами. Свежие овощи способствуют быстрому перевариванию и усвоению каш, мяса.

Если гастрит перешел в хроническую форму, то придется всегда следить за питанием. Сначала определенные ограничения воспринимаются негативно, но со временем вы привыкаете к рациональному сбалансированному меню и уже не вспоминаете о запрещенных продуктах.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Лечебная диета позволяет чувствовать себя намного лучше, поэтому подобные отказы вполне оправданы. Свежие овощные салаты можно кушать ежедневно, но ни в коем случае нельзя переедать.

Популярные рецепты

Существует множество разновидностей салатов из свежих овощей. Их можно просто употреблять кусочками без заправки, разрешается добавить зелень, а от листьев салата лучше отказаться, их тяжело переваривать.

Традиционным считается стандартный овощной салат, где в равных пропорциях используются помидоры и огурцы, добавляется немного болгарского перца и заправляется маслом подсолнечника.

Можно сделать подобие греческого салата. К помидорам и огурцам добавляется несколько черных маслин, твердый сир мелкими кубиками.

Свежие помидоры без кожицы можно добавлять в паровые омлеты. Овощи подвергаются термообработке, но кратковременной и незначительной, поэтому в них сохраняются полезные вещества, витамины и микроэлементы.

Нежелательно кушать овощные салаты натощак. Они разрешены в обед с другими блюдами, когда желудок уже активно функционирует.

Зная простые рекомендации по питанию, вы сможете разнообразить рацион, чтобы даже не чувствовать никаких ограничений. Не нужно вовсе отказываться от свежих помидоров и огурцов, но кушать их можно только летом и в умеренных количествах.

Источник: https://gastritguru.ru/pitanie/pomidory-pri-gastrite.html

Готовим и едим помидоры правильно при гастрите

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендацииГастрит – заболевание коварное, способное при нарушении диеты доставить много неприятных ощущений. Это боль и тяжесть в желудке, тошнота, изжога и прочие болезненные симптомы.

Пациенты, страдающие гастритом, не всегда понимают, какие продукты можно включать в рацион, а какие запрещены. Ограничения касаются не только пряностей и острых специй, но и некоторых овощей. Сейчас поговорим о помидорах, и выясним, разрешены ли они при гастрите.

Можно или нет томаты при проблемах с ЖКТ

Летом и осенью на каждом столе царствуют салаты. Особенно популярно блюдо из свежих огурцов и помидоров, сдобренное растительным маслом или сметаной. Но если огурцы разрешено кушать больным гастритам, то к употреблению томатов следует относиться аккуратно.

Диетологи уверяют, что польза от помидоров огромнейшая. В этом овоще содержится кладезь полезных компонентов — витамины В, Е, минеральные вещества — йод, цинк и железо, а также фосфор и магний, антиоксиданты.

В совокупности все полезные компоненты благотворно сказываются на пищеварении, антиоксиданты позволяют не стареть, хорошо выглядеть, даже онкологию предупреждают.
Различают несколько сортов томатов, каждый из которых обладает определенными качествами и свойствами.

Рассмотрим, какие помидоры станут полезными для здоровья, а какие необходимо исключить из меню больного гастритом.

Красный — прекрасный

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендацииКрасные помидоры наиболее популярны. Из них готовят салаты, делают заготовки на зиму, добавляют в первые и вторые блюда. В краснобоких красавцах много витамина С, благодаря которому овощ может похвастаться мощным противовоспалительным эффектом.

Однако большое содержание кислоты – это не есть хорошо при гастрите. Поэтому употребление придется ограничивать.

Интеллигентный желтый

Желтый оттенок томатов — заслуга большого количества в составе витамина А. Благодаря этому компоненту овощ оказывает противоопухолевое, восстанавливающее, питательное действие.
Желтые помидоры имеют пониженный уровень кислотности, что является преимуществом при гастритах. Поэтому для салата лучше брать именно этот сорт.

Экзотический черный

Необычным овощем на огородах является черный томат. Его кожица имеет темно-фиолетовый или насыщенно-синий оттенок, благодаря чему к экзотическому виду многие относятся сомнительно. Но польза черных томатов колоссальна.

Огромное количество антиоксидантов и витаминов, противовоспалительные и противоопухолевые свойства, стимуляция кроветворения и пищеварения – все это черный овощ.

При гастрите кушать черные сорта томатов можно, но добавлять их в готовые блюда следует в строго ограниченных пропорциях.

Важно! При остром течении болезни из меню исключаются любые виды томатов.

Есть или нет при различных формах болезни

Организм каждого человека индивидуален. Многим людям, которым поставлен диагноз гастрит, сложно отказаться от привычного для них продукта. Но подобная «жертва» необходима, так как речь идет о здоровье.

  • Добавлять в пищу свежие, тушеные или отварные томаты можно.
  • Маринованные, соленые и жареные томаты должны быть полностью исключены их меню.

Пониженная секреция

В период обострения меню больного кардинально изменяется. Томаты в данном варианте разрешены, но в строго ограниченном количестве. Оптимальная порция — 1 шт. в день. Обязательно в пищу употребляются томаты в свежем виде, но без кожицы.

  • Способ приготовления томатов: добавление в салаты в качестве основного или вспомогательного ингредиента. Заправка: натуральное растительное масло.

Повышенная кислотность

Специалисты рекомендуют исключить из меню помидоры. При остром желании полакомиться любимым продуктом в день можно съедать не больше 100 граммов томатной мякоти без шкурки. Важно помнить, что лишние 10 граммов овоща могут стать провокатором развития сильнейших болей в желудке и острой изжоги.

При гастрите с повышенной кислотностью строго запрещены консервированные томаты. Не рекомендуется кушать желтые и черные сорта томатов.

  • Способ приготовления: в качестве дополнительного ингредиента к салатам или же ко вторым блюдам.

Если после употребления овоща наблюдается боль в области желудка, газообразование, отрыжка, то в дальнейшем его включать в рацион ни в каких пропорциях нельзя. Аналогом томатов при данном виде патологии может стать свекла, кабачки или тыква.

Читайте также:  Диета при дисбактериозе кишечника у взрослых - меню питания

Эрозивная форма

При обострении эрозивного гастрита из меню больного исключаются все продукты, раздражающие слизистую желудка. Соответственно, помидоры в любом виде приготовления больному кушать запрещено. В период ремиссии разрешено употреблять не больше 100 граммов продукта.

Обратите внимание: нельзя, чтобы овощ выступал в качестве основного блюда, его необходимо смешивать с кабачком, отварным картофелем или тыквой.

Продукт  в период ремиссии

Томаты разрешено употреблять в небольшом количестве натощак или за 15 минут до приема пищи. Оптимальная порция — 100-150 граммов продукта без кожицы. Запрещено включать в пищу соленые или маринованные томаты. Под запрет попадают кислые сорта томатов, а также овощи с зеленой или черной кожицей.

Интересные рецепты

Больным гастритом следует тщательно относиться к приготовлению пищи. В меню можно включать только такие продукты, которые одобрены диетологом. Что же касается помидоров, то из них можно приготовить большое разнообразие вкусных блюд, которые принесут пользу организму и не станут противопоказанием при гастрите.

Овощное рагу

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Основными продуктами блюда являются кабачки, морковь и тыква. Овощи натираются на терке или мелко нарезаются кубиками. Томаты в рагу должны быть измельченными, для этого можно воспользоваться блендером или мясорубкой. Для рагу используются красные сорта помидоров. Смесь из овощей тушат или готовят на пару. Перед подачей на стол в блюдо добавляется мелко нарезанный шпинат.

Томатный сок

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

При гастрите не рекомендовано пить томатный сок фабричного приготовления. В таком напитке содержится большое количество соли, которая является противопоказанием для больных гастритом. Томатный сок лучше всего готовить самостоятельно.

Способ приготовления:

  1. В блендере измельчить 2-3 помидора без кожицы.
  2. Пропустить полученную массу через марлю.
  3. Полученный сок варить на малом огне 20 мин.
  4. Напиток желательно пить свежим.

Оставшийся сок обязательно хранить в холодильнике. Томатный сок очень полезен при многих заболеваниях пищеварительной системы. Он активизирует выделение желудочного сока. Если напиток смешать в равных пропорциях с соком моркови или тыквы, то получится лечебный коктейль.

Добавка в супы и вторые блюда

  • Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации
  • Маринованные и консервированные овощи при гастрите запрещены, но можно приготовить полезную и вкусную закуску, которая не содержит соли, пряностей и других приправ.
  • Способ приготовления:
  1. Томаты без кожицы измельчить на мясорубке (можно воспользоваться блендером),
  2. Перелить в кастрюлю и варить около 40 мин.
  3. Приготовленную массу разлить по стерильным банкам, закатать железными крышками и поставить для хранения в холодильник.

Мнение специалистов

Соблюдение диетического питания при гастрите — это основа правильного лечения. При составлении меню важно учитывать все рекомендации диетологов. Специалисты сходятся во мнении, что помидоры при гастрите не принесут организму вреда, если соблюдать правильные дозировки.

Лучше всего, если помидоры в готовом блюде будут сочетаться с другими овощами. Рекомендуемыми для больных гастритом овощами являются свежие или тушеные кабачки, отварной картофель, в любом виде приготовления — тыква, морковь, капуста цветная, листовой салат, укроп, а также петрушка.

При приготовлении салатов нельзя использовать агрессивные для желудка заправки — майонез, сливочное масло, острые соусы и т. п. Самый лучший вариант заправки — это рафинированное подсолнечное, кукурузное или оливковое масло.

Источник: https://MedBrat.online/zheludok/gastrit/pitanie/pomidory.html

Можно ли употреблять блюда с помидорами при гастрите: влияние продукта на ЖКТ

Гастрит – это раздражение слизистой оболочки (СО) острого или хронического характера. Он может возникнуть по разным причинам. Часто он вызван неправильным питанием, прием алкоголя и стрессов. У человека, часто испытывающего чрезмерные моральные нагрузки тоже может возникнуть гастрит. Гастрит хронического типа возникает из-за попадания в организм бактерии Helicobacter pylori.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендацииГастрит

Даже если гастрит удалось победить, человеку все равно нужно соблюдать определенные диетические рекомендации. Из нашей статьи вы узнаете, разрешены ли помидоры при гастрите.

В чем полезность томатов?

Овощ обогащен:

  • клетчаткой;
  • глюкозой;
  • серой;
  • натрием;
  • железом;
  • азотом;
  • йодом.

Помидоры помогают побороть глазные, почечные и кожные заболевания. Их систематическое употребление помогает снизить вероятность развития онкологических недугов. Томаты положительно сказываются на сердечной функциональности, помогают избавиться от анемии и плохого настроения. Курящий человек должен обязательно кушать томаты, поскольку они снижают негативное влияние никотина на организм.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендацииПомидоры

Томаты – это источник:

  • нарингенина;
  • флавонолов: кумаровой и феруловой кислоты;
  • бета-каротина и лютеина.

Как томаты влияют на здоровый ЖКТ

Поскольку помидоры хорошо усваиваются, они улучшают кишечную функциональность и снижают воспаление. Пектины помогают организму вывести холестерин. При регулярном употреблении помидоров желудочный сок выделяется в больших объемах. Пищеварительная система работает быстрее, микрофлора ЖКТ улучшается.

Важно! Овощи положительно сказываются на пищеварении, однако их злоупотребление может привести к изжоге. Чтобы этого не случилось, их лучше кушать в обед.

Разновидности гастрита

Форма заболевания влияет на возможность кушать помидоры. Кислота в желудке нужна для:

  • лучшего усвоения белка;
  • правильного и регулярного очищения;
  • уничтожения бактерий и кислот, поступающих с пищей;
  • лучше усвоения цинка и магния.

Существует допустимый уровень желудочной кислоты. В зависимости от нарушений нормы, гастрит бывает:

  • гиперацидным (преувеличение нормы);
  • гипоацидным (снижение нормы).

Совместимость помидоров и гастрита

Красный помидор на 70 процентов состоит из каротинов, веществ, поддерживающих мембраны клеток. Их дефицит снижает защитные функции организма, снижает зрение и приводит к развитию вирусных и бактериальных инфекций.

В мясистых сортах помидоров содержится много клетчатки и цинка. Этот «дует» помогает ЖКТ самостоятельно избавиться от определенных нарушений.

Но из-за присутствия в помидорах аминокислот, при гастрите они могут нанести вред организму.

При эрозивном

Эрозивный гастрит провоцирует развитие дефектов на СО желудка, поэтому ее нужно защитить от термических и химических повреждений. При диагностировании этого недуга пациент должен отказаться от горячей, очень холодной и грубой пищи. Также важно полностью исключить из рациона продукты, способные раздражать СО.

При таком заболевании можно 100 грамм спелых помидоров. От сока нужно отказаться, поскольку в нем есть кислота, из-за которой кишечник и желудочные стенки буду раздражаться.

При атрофическом

Если гастрит обострился и соляная кислота вырабатывается в увеличенных объемах, можно скушать максимум два помидора в день. Пациентам с низкой желудочной секрецией можно съедать триста грамм помидоров в стуки. Но перед этим больному нужно обязательно поговорить с квалифицированным гастроэнтерологом о целесообразности такого решения и узнать размер порции.

С повышенной кислотностью (ПК)

Пациентам с ПК свежие томаты разрешены в минимальной порции. Болевые ощущения в желудке могут возникнуть даже из-за двадцати лишних граммов овощей. Употребляемые овощи должны быть спелыми и без шкурки.

От желтых и зеленых сортов лучше отказаться. Консервированные помидоры очень раздражают желудочные стенки, а содержание в них большого количества соли приводит к сгущению крови и образованию почечных камней.

При ПК помидоры можно кушать только в качестве гарнира. Если у пациента после них возникает метеоризм, болевые ощущения или отрыжка, то от томатов лучше отказаться и заменить их свеклой или тыквой. Допустимая норма в день – сто грамм.

При низкой кислотности (НК)

Пациентам с НК можно кушать томаты в очень маленьких порциях. Разрешен к употреблению томатный сок, но только если в нем нет соли и других добавок. Максимальная суточная доза – триста грамм. Чтобы сок принес большую пользу организму, его можно смешать с тыквенным в одинаковой пропорции. Напиток усваивается лучше, если в него добавить немного оливкового масла.

Все помидоры под запретом?

Часто бывает, что пациенты с гастритом боятся кушать, чтобы не спровоцировать новый приступ боли. Для избегания таких ситуаций важно знать, какие продукты являются безопасными.

Томаты тушеные

Тушеные овощи полезны при заболевании. К ним можно добавлять цветную капусту, кабачки и тыкву. Это придаст блюду не только полезности, но и вкуса.

Томаты вареные

Вареные помидоры разрешены при гастрите. Из хорошо вызревших овощей можно приготовить суп-пюре, только кожу нужно обязательно снять. При готовке блюда лучше пользоваться мультиваркой (режим «овощное рагу»).

Можно ли кушать кетчуп?

Кетчуп – это запрещенный продукт для пациентов с гастритом. Даже в период ремиссии он может нанести вред организму. Покупной кетчуп вреден и для ЖКТ здорового человека. Но даже домашний продукт часто вызывает аллергические реакции и плохо сказывается на организме.

Специалисты определили негативное влияние кетчупа на любые заболевания пищеварительной системы, поэтому при гастрите он особенно вреден. Острый и пряный продукт провоцирует у больного возникновение изжоги.

Важно! Доказано, что даже минимальная порция продукта приводит к обострению гастрита и возникновению осложнений.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендацииКетчуп

От магазинного кетчупа лучше полностью отказаться не только больным гастритом, но и здоровым людям. При его изготовлении используют множество вредных пищевых добавок, которые со временем могут вызвать серьезные заболевания.

Можно ли пить томатный сок при гастрите

Этот напиток положительно сказывается на функционировании системы пищеварения. Сок со шпинатом предотвратит развитие запоров.

Под воздействием сока улучшается печеночная функциональность. Входящая в напиток клетчатка защищает пациента от проблем со стулом.

Сок обладает антисептическим действием, поэтому он предотвращает развитие диареи и инфекционного заражения организма.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендацииСок из томатов

Специалисты уверяют, что томатный напиток помогает вывести из организма почечные и желчные камни.  Он положительно сказывается на кишечной перистальтике, стимулирует выработку желудочной секреции при употреблении еды.

При гастрите с ПК свежевыжатый сок помидоров лучше не пить, поскольку это негативно отразиться на течении недуга. Перед приемом сок лучше проварить.

Чтобы пациент с гастритом получил от томатного напитка максимум пользы, ему нужно соблюдать несколько простых правил:

  1. Напиток при гастрите с ПК нельзя совмещать с крахмалосодержащими продуктами, поскольку это может спровоцировать воспаление мочевого пузыря и образование камней в почках.
  2. При готовке сока вместо соли в него можно добавить немного зелени и чеснока.
  3. Напитком нельзя запивать мясо, сыр или яйца, поскольку это вызовет пищеварительные нарушения.
  4. Сочетание сока с орехами, оливковым маслом, овощами и чесноком улучшит его переваривание.
  5. Сок лучше выпить за полчаса до приема пищи, а не во время трапезы.
  6. Пациентам с гастритом сок лучше разводить водой в пропорции 1:1.
  7. Разрешается употреблять только теплый напиток.
  8. Сок нужно готовить только из спелых домашних помидоров, очищенных от кожуры.

Как приготовить томатный сок для пациента с гастритом?

Чтобы получить от напитка максимальную пользу, придерживайтесь следующей инструкции:

  1. Помойте и просушите овощи.
  2. Удалите сердцевины и разрежьте томаты на два части.
  3. Пропустите овощи через мясорубку, бросьте в кастрюлю.
  4. Доведите массу до кипения и процедите через сито.
  5. Очищенный сок прокипятите в течение пяти минут на медленном огне, разлейте по стерилизованным баночкам.

Важно! Принимайте напиток за 30 минут до еды – это поможет подготовить ЖКТ к обрабатыванию пищи.

Что можно приготовить из помидоров?

На основе томатов можно приготовить много вкуснейших блюд, разрешенных при гастрите.

Кремовый суп

Подготовьте несколько больших спелых овощей, одну небольшую луковицу и нежирные сливки. Снимите с томатов кожуру, порежьте крупными кубиками и положите в глубокую сковороду. Добавьте немного подсолнечного масла и запекайте при 180 градусах в течение получаса. В это время поджарьте лук до прозрачности.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендацииТоматный суп

Соедините в кастрюле помидоры и лук, измельчите блендером до пюреобразного состояния. Добавьте немного воды, закипятите и проварите десять минут. Бросьте саль/сахар по вкусу. Перед подачей положите в тарелку немного сливок.

Читайте также:  Язва прямой кишки - причины, симптомы и лечение

Запеченные помидоры

Подготовьте несколько спелых помидоров сладкого сорта. Разрежьте их на две части и положите на противень, предварительно смазанный маслом.

Немного посолите, присыпьте сахарной пудрой и сбрызните оливковым маслом. Запекайте при 170 градусах до готовности. Подавайте к картофелю или другим овощам.

Салат

Помойте помидоры, очистите от кожицы, крупно порежьте. Добавьте мелко нарезанный сладкий перец и маслины. Слегка посолите и полейте оливковым маслом.

Отзывы пациентов

Целесообразность соблюдение врачебных рекомендаций по поводу диеты при гастрите подтверждают отзывы больных гастритом.

Когда мне диагностировали гастрит, врач сразу назначил диету. Сначала я строго ее соблюдала, боли прошли, и я решила, что вылечилась. Начала опять кушать привычную пищу и усердно работать. Результат не заставил себя долго ждать.

Гастрит не только вернулся, но и обострился. Испытывала сильные боли. После этого опять села на диету и не нарушаю ее больше трех месяцев. За это время научилась меньше переживать. Стараюсь каждый день прогуливаться на свежем воздухе хотя бы 40 минут.

Состояние улучшилось.

Евгения, 36 лет

Когда у мужа диагностировали гастрит, я начала строго следить за его питанием. Поначалу он нарушал прописанную диету,  но боли заставили отказаться от этого. Теперь он ест только разрешенные продукты и готовит все по врачебным рекомендациям. Гастрит перешел в стадию ремиссии, муж чувствует себя хорошо, но отказываться от диеты не решается.

Лидия П., 50 лет

Итог

Гастрит – это серьезный недуг, требующий от пациента правильного питания. Если вы хотите чувствовать себя хорошо и не усугубить течение недуга, откажитесь от запрещенных продуктов. Сегодня в интернете можно найти много интересных и вкусных блюд, разрешенных при гастрите.

Источник: http://LechiGemor.ru/gastrit/mery-profilaktiki/7816-pomidorami-pri-gastrite.html

Можно ли есть помидоры при гастрите? Рекомендации употребления

Услышав диагноз «гастрит», пациент сразу задумывается об ограничении в приеме пищи. Лечебная диета состоит из полезных щадящих продуктов, которые не перегружают ослабленный орган и не провоцируют осложнения.

Можно ли употреблять помидоры при гастрите, зависит в первую очередь от вида недуга и его стадии, поскольку чрезмерное или неправильное питание может негативно отразиться на течении заболевания.

Какая польза томатов

Помидор – овощ в котором находятся каротины, витамины групп В, А, С, К, Е, РР, омега 3 и 6 кислоты, калий, цинк. В нем содержится минимальное количество сахара и полностью отсутствует крахмал. Благодаря богатому составу томат обладает рядом важных положительных свойств:

  • снижает риск развития заболеваний;
  • улучшает перистальтику кишечника при нарушении работы ЖКТ;
  • способствует выведению токсинов;
  • оказывает сильное антибактериальное и противовоспалительное воздействие.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Помидоры во время обострения гастрита

Помидоры и гастрит совместимы. Полностью исключать томаты из рациона даже в период обострения заболевания специалисты не рекомендуют. Их разрешается есть, но необходимо соблюдать такие правила:

  • томаты должны быть достаточно спелыми и сладкими на вкус;
  • употребляется овощ в виде салата или со вторыми блюдами;
  • количество зависит от формы заболевания.

Правила употребления томатов при гастрите в стадии обострения

Гастрит с повышенной кислотностью характеризуется увеличением количества вырабатываемой желудком соляной кислоты, ферментов и других важных для пищеварения компонентов желудочного сока, что влечет за собой изменение физиологии процесса пищеварения.

При возникновении такого вида воспаления запрещаются продукты, вызывающие стимуляцию выработки желудочного сока и агрессивно воздействующие на слизистую оболочку желудка.

  Запах из ротовой полости как признак гастрита

Гастроэнтерологи разрешают и даже рекомендуют употребление томатов, но в ограниченном количестве, как в период обострения, так и во время ремиссии. При этом только необходимо придерживаться таких правил:

  1. Тщательно очистить овощ от шкурки. Желудок человека не может переварить кожицу помидора, а ее прикрепление к слизистой оболочке вызывает тупую боль, дискомфорт.
  2. Употреблять томаты необходимо без соли и острых специй. Салаты можно заправлять подсолнечным маслом, нежирной сметаной или маслом оливы.
  3. Рекомендуется кушать свежие спелые помидоры (мясистых сладких сортов) желательно желтого цвета.
  4. В стадии обострения гиперацидного гастрита суточная доза овоща не должна превышать 100-110 г.

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Использование томатов в меню при гастрите с пониженной кислотностью

Гипоацидный гастрит характеризуется низким уровнем вырабатывания соляной кислоты и пищеварительных ферментов. Поэтому пищу приходится обогащать продуктами, стимулирующими выработку необходимой для пищеварения соляной кислоты. При сниженной кислотности гастроэнтерологи разрешают употреблять 300-350 г помидоров ежедневно.

Плоды должны быть спелые, очищенные от кожуры, в сыром или запеченном виде. Употребление томатов при гипоацидном гастрите помогает нормализовать стул и избежать запоров, которые влекут за собой язвенную болезнь.

Помидоры в период ремиссии

Главное правило в период ремиссии – соблюдение диеты и режима питания.

  1. В стадии ремиссии гастрита с пониженной кислотностью гастроэнтерологи рекомендуют больным употребление томатов.
  2. Помидоры при гастрите лучше употреблять термически обработанными или же в протушенном виде (полезное блюдо – овощное рагу).
  3. В период, когда болезнь отступила, плоды все равно освобождают от кожицы.

Важно знать: консервированные или маринованные овощи при гастрите любой этиологии употреблять категорически запрещается. Ведь при их приготовлении широко используются разные виды специй и уксусная кислота, которые могут нанести серьезный вред желудку и спровоцировать обострение заболевания.

  Можно ли есть чеснок при гастрите и поможет ли чеснок

Можно ли пить томатный сок при гастрите

По мнению опытных специалистов, напиток оказывает незаменимое воздействие на процесс пищеварения. Он стимулирует деятельность поджелудочной железы, способствует устранению процесса брожения и гниения еды в пищеварительном тракте.

  • В свежевыжатом соке содержится огромное количество полезных веществ, он высококонцентрированный.
  • Для пищеварительного тракта будет полезнее употребление пастеризованного продукта.
  • Прием слишком холодного напитка или разогретого до высокой температуры не допускается (оптимальная температура 25-28°).

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Но все же в случае повышения кислотности рекомендуется временное воздержание или сок перед употреблением на половину разбавляется морковным. Не рекомендуется употреблять напиток в период обострения и если гастрит имеет осложнения язвенно-некротическим процессом.

При анацидном гастрите (кислотность понижена) специалисты рекомендуют прием не соленого томатного сока с рубленой зеленью (200 г в день) лучше домашнего приготовления.

Употребляется напиток между едой или за 20-35 минут до приема пищи (такое употребление способствует интенсивной выработке соляной кислоты).

Добавка нескольких капель оливкового масла на стакан сока повышает усвояемость продукта.

Важно помнить: больному с диагнозом «гастрит» перед употреблением помидоров или томатного сока необходимо посоветоваться с гастроэнтерологом. Только опытный специалист даст рекомендацию относительно приема продукта и рассчитает дозу в индивидуальном порядке.

Загрузка…

Источник: http://GastroMedic.ru/gastrit/pomidory-pri-gastrite.html

Помидоры при обостренном гастрите и в период ремиссии

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендацииНаличие гастрита всегда подразумевается наличие ограничений в питании. Диета обеспечивает улучшение общего состояния слизистой, а также помогает добиться стойкой ремиссии. Основная составляющая диетического питания при заболеваниях ЖКТ — овощи. Однако, и их необходимо уметь правильно обрабатывать, готовить и есть. Можно ли помидоры при гастрите? Это частый вопрос, возникающий у пациентов, страдающих этим недугом.

Полезные свойства

Помидор — овощ, который часто присутствует на нашем столе и является прекрасным дополнением ко многим блюдам. Томаты имеют универсальный состав, поэтому так ценятся теми, кто ведет здоровый образ жизни и является поклонником диетического питания.

Помидоры более чем на 70% состоят из каротинов — веществ, способствующих поддержанию защитных свойств клеточных мембран. Также в составе этого овоща имеются всевозможные витамины и минералы — Н, РР, В9, С и Е. Мясистые сорта богаты клетчаткой, калием, цинком.

Множественные активные вещества, имеющиеся в томатах, а также их биологический комплекс помогают при некоторых нарушениях работы ЖКТ — запорах, гипацидных гастритах. Однако, употребляемое количество следует строго контролировать.

Кислоты, также содержащиеся в составе томатов, порой негативно сказываются на состоянии работы желудка и кишечника. Предпочтение лучше всего отдавать сладким сортам овощей, где количество кисло снижено.

Не едят помидоры при склонности к аллергическим реакциям, подагре и наличии желчекаменной болезни.

Как правильно употреблять томаты при гастрите

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Желательно перед тем, как решиться на употребление томатов, получить предварительную консультацию лечащего гастроэнтеролога. Количество разрешенных к употреблению томатов, должно рассчитываться в индивидуальном порядке. Так, если у больного имеются другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, кроме гастрита, врач должен это обязательно учесть.

Отвечая на вопрос, можно ли есть томаты при гастритах, следует помнить:

  • для употребления в пищу нужно выбирать только спелые и мягкие сорта высшего качества;
  • нельзя есть консервированные помидоры;
  • овощи перед употреблением лучше всего термически обрабатывать или добавлять их в другие блюда — так они точно не нанесут вреда (салат, томаты, тушенные с другими овощами, томаты с мясом);
  • томатный сок следует на половину разбавлять морковным;
  • нельзя есть свежие томаты с солью или другими специями.

Увеличивать, обозначенную врачом порцию овощей, нежелательно, так как в этом может привести к непредсказуемым последствиям и ухудшению работы ЖКТ.

Помидоры в период обострения болезни

Есть помидоры в период обострения гастрита можно, однако употреблять их нужно, придерживаясь некоторых правил. Только так можно избежать ухудшения состояния здоровья желудка.

  1. Овощи, которые будет употреблять больной, должны быть сладкого сорта и спелыми. Важно перед приёмом их нужно очистить, кожуры присутствовать не должно. Подавать томаты лучше в салатах ко вторым блюдам.
  2. Пациентам с высоким уровнем кислотности, можно принимать только 100 г помидоров в день. Увеличить количество принимаемых томатов можно только после выздоровления.
  3. В случае с низким уровнем кислотности у пациента, больного гастритом, допускается приём до 300 г помидоров в день. Это напротив слегка повысит кислотность и поможет желудку быстрее справляться с пищей.

Важно: Пациентам с гастритом на стадии обострения запрещён приём огурцов. Этот продукт может привести к ещё большему обострения симптомов болезни.

Помидоры в период ремиссии

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Важно: Чтобы избавиться от кожуры на свежих овощах, необходимо погрузить овощ в крепкий кипяток на 3-5 секунд. После этого кожура отойдёт ровными лоскутами и не повредит мякоть. В кулинарии этот метод называют бланшированием.

В случае, если после приёма томата, симптоматика болезни возобновляется, то пациенту лучше остановить употребление овоща, так как это может привести к очередному обострению гастрита.

Томатный сок при гастрите

Томатный сок достаточно противоречивый продукт. Он прекрасно воздействует на пищеварительную систему человека, но при гастрите с повышенной кислотностью, томатный сок может нанести значительный вред.

Если человек страдает от гипацидного гастрита, томатный сок может стать отличным лекарством, главным условием является правильное приготовление сока.

Важно: Правильный томатный сок стоит готовить из очищенных от кожуры и плодоножек помидоров. Полученный сок проваривают в течение 15-20 минут.

Навигация по записям

Источник: https://netuyazvi.ru/gastrit/pomidory.html

Можно ли помидоры при гастрите

Гастритом называют острое или хроническое раздражение слизистой желудка. Спровоцировать недуг могут различные факторы. Это не только неправильное питание или алкогольные напитки, но и чрезмерное употребление специй.

Если человек испытывает постоянные стрессы дома или на работе, слизистая желудка тоже может воспалиться.

Как правило, основной причиной хронической формы гастрита является бактерия Хеликобактер Пилори, открытая относительно недавно.

Даже когда болезнь удалось вылечить, важно и в дальнейшем питаться правильно, употреблять в пищу правильные продукты. В поисках ответа на вопрос, можно ли кушать помидоры при гастрите, была написана эта статья.

Чем полезны томаты для здорового организма?

Помидор является натуральным продуктом, содержащим колоссальное количество полезных веществ. Например, в нём много клетчатки, есть глюкоза и несколько уникальных кислот. Таблица Менделеева представлена в приличном объеме, но больше всего серы, натрия и железа, азота и йода.

Читайте также:  Диета при холецистите - что можно и что нельзя есть

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Томаты рекомендуют есть всем, кто жалуется на проблемы с глазами, почками, кожей и костями. Кушайте их регулярно и в большом количестве, чтобы снизить риск развития онкологического заболевания. Плоды эффективно борются с анемией и плохим настроением, улучшают работу сердца. Если человек курит, за счет входящего в состав ликопина помидоры уменьшают вред никотина.

Что касается нутриентов, в томатах их более чем достаточно:

  • Нарингенин
  • Флавонолы: кумаровая и феруловая кислоты
  • Каротиноиды: бета-каротин, лютеин
  • Производные жирных кислот

Как влияют томаты на желудок здорового человека?

Прежде чем ответить на вопрос, можно ли томаты при гастрите, выясним их влияние на здоровый желудочно-кишечный тракт.

Благодаря отличной усвояемости, продукт благотворно влияет на работу кишечника, уменьшает очаг воспаления. Пектины выводят холестерин.

У тех, кто постоянно ест помидоры, выделяется гораздо больше желудочного сока. Процессы пищеварения проходят гораздо лучше, нормализуется микрофлора.

Овощи благотворно влияют на пищеварение, но при чрезмерном, неправильном употреблении могут спровоцировать изжогу. Поэтому их рекомендуется съедать не утром или поздно вечером, а в обед.

Разновидности гастрита: стоит знать каждому

Стоит ли есть томаты при гастрите желудка? Все зависит от формы заболевания. Наш организм поддерживает кислую среду в желудке по целому ряду причин:

  • Так лучше усваивается белок
  • Желудок правильно и регулярно очищается
  • Кислая среда уничтожает бактерии и дрожжи, которые поступают в наш организм
  • Поглощение питательных микроэлементов (например, магния или цинка) лучше всего проходит именно в кислой среде.

Итак, кислая среда действительно полезна для желудка, но ее уровень не должен превышать допустимые нормы. В зависимости от типа кислотности, различают такие виды гастрита:

  • Гиперацидный. Уровень соляной кислоты в желудке превышает норму. В свою очередь, делится на подтипы А, В и С.
  • Гипоацидный. Кислотность значительно понижена.

Томаты при гастрите. Больше пользы или вреда?

Врачи по-прежнему спорят о том, разрешены ли помидоры при гастрите желудка. Полностью отказаться от вкусного, питательного овоща непросто. Он является неотъемлемой частью каждой кухни и настоящей кладезю витаминов.

Ниже будут рассмотрены различные ситуации и даны четкие рекомендации относительно употребления овоща в пищу.

Обострился гастрит, секреция понижена

В этом случае употребляйте свежие помидоры при гастрите в количестве 250-300 г. Плоды должны быть спелыми, шкурка снимается. Если делаете салат, обязательно заправляйте его соусом из натуральных ингредиентов.

Кислотность повышена. Можно ли кушать томаты?

Помидоры при гастрите - польза или вред, рекомендации

Консервированные овощи однозначно запрещены – особенно если кушать помидоры при эрозивном гастрите. Во-первых, в них много соли, которая сильно раздражает стенки желудка. Во-вторых, они сгущают кровь и со временем могут привести к образованию камней в почках. Особенно если у человека есть предрасположенность к этому.

Кушать свежие плоды натощак или отдельно тоже не рекомендуется людям диагнозом гиперацидный гастрит. Лучше кушать их с гарниром. Если же отрыжку и газообразование вызывают даже небольшие порции, помидоры рекомендуется заменить свеклой или тыквой, кабачками.

Употребление томатов при ремиссии

Когда болезнь не напоминает о себе в течение длительного времени, допускается съедать по 100-150 г помидоров за 15 минут до завтрака. Перед этим каждый плод тщательно очищается от кожицы.

Как и в случае обострения, выбираются спелые и обязательно красные, а не желтые или зеленые плоды. Даже при ремиссии нежелательно испытывать желудок «на прочность» маринованными и солеными помидорами.

Полезные рецепты диетических блюд из томатов

Что такого вкусного и питательного приготовить из помидоров, если у вас гастрит? Самый простой и проверенный способ – томатный сок. Поскольку магазинный продукт содержит много соли и консервантов, напиток готовят в домашних условиях. Для этого томаты моют и чистят, а затем измельчают в блендере.

Фрешница или соковыжималка тоже подойдут. Полученный сок проваривают 20 минут в эмалированной кастрюле, разливают в банки и закатывают крышками. Томатный сок хорош тем, что улучшает процесс пищеварения, снижает холестерин, предупреждает возникновение запоров.

Его рекомендуют пить всем, кто хотел бы освежить кожу и вернуть волосам былую красоту.

Из томатов при гастрите можно приготовить салат. Хорошо промытые помидоры нарезают дольками и смешивают с нарезанным перцем, оливками. Заправляют 1 чайной ложкой оливкового масла и подают к столу. При желании, можно добавить немного зелени.

Иногда можно побаловать себя вкусным овощным рагу. Необходимо измельчить тыкву и кабачки, морковь нарезать кольцами. Зрелые плоды томатов очищают от шкурки и взбивают в блендере до состояния пюре. Затем все овощи смешивают и помещают в мультиварку. Тушат в режиме «Рагу». При подаче к столу допускается добавить немного свежего шпината.

А как же суп? И здесь диетологам есть что предложить людям, страдающим гастритом. Помидоры традиционно пропускаются через блендер, рис отваривается. Из муки и нежирного молока готовится белый соус. К нему добавляются томаты и рис, а также немного масла и сладкий перец в запеченном виде. В конце блюдо заправляется желтками и подается к столу в горячем виде.

Гастрит нужно лечить!

Из-за своей распространенности многие люди недооценивают гастрит и считают его обычным недомоганием. Такое мнение ошибочно. Если не лечить болезнь и пустить все на самотек, можно «заработать» хронические боли на всю жизнь, язву и даже рак желудка.

Источник: https://gastrit.pro/pitanie/pomidory-pri-gastrite/

Помидоры при гастрите желудка с повышенной кислотностью

Не имея знаний, некоторые не решаются кушать помидоры при гастрите желудка, объясняя тем, что они могут спровоцировать обострение. Для тех, у кого поставлен аналогичный диагноз, необходимо соблюдать одно правило – не быть голодным. Принимать пищу рекомендуется в одно и то же время, а также важно, чтобы в желудке все время было небольшое количество пищи.

Но, не все продукты разрешается кушать, некоторые исключаются из рациона полностью. Но,свежие овощи и фрукты в это число не входят. К примеру, свежие огурцы и помидоры кушать можно, только важно учитывать форму гастрита.Помидоры – это самый употребляемый продукт, который едят как в свежем, так и тушеном виде.

В составе красного помидора содержится 70% каротинов – это такие вещества, которые поддерживают клеточную мембрану. Недостаток каротинов ослабляет иммунитет, ухудшается зрение, развиваются вирусные и бактериальные инфекции.

Кроме этого красный овощ содержит много витаминов, мясистые сорта обогащены клетчаткой, а также содержанием цинка.

Этот набор активных веществ устраняет определенные нарушения ЖКТ, но из-за того, что есть наличие аминокислот, при проявлении гастрита томаты кушать надо с опаской.

При эрозивном гастрите

Слизистая оболочка желудка при эрозивном гастрите имеет дефекты, поэтому не надо допускать термического либо химического повреждения. При подтверждении диагноза рекомендуется из рациона исключить горячую, слишком холодную и грубую пищу. Также специалисты говорят о том, что необходимо избегать продуктов, которые могут раздражать слизистую оболочку.

Медики советуют не включать в питание томатный сок при возникновении гастрита, так как он содержит кислоту, раздражающую кишечник, а также стенки желудка. Помидоры, когда болезнь обостряется употреблять можно, только ограничивать количество, не более 100 г на день.

При атрофическом гастрите

Если гастрит протекает с обострением, и наблюдается повышенное выделение соляной кислоты, тогда разрешается употреблять помидоры, но не много 1 – 2 штуки на день.

Если пониженная секреция желудка, тогда количество томатов немного увеличивается и съедать разрешается до 300 грамм на сутки. Поэтому прежде чем ответить на вопрос, можно ли есть помидоры при атрофическом гастрите, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Если разрешение от него будет на употребление, тогда следует придерживаться рекомендаций по поводу количества.

С повышенной кислотностью

Свежие помидоры, когда повышенная кислотность, употребляются ограниченным количеством. Боль в желудке может вызвать даже превышение, количеством 20 грамм. Кушать рекомендуется только хорошо вызревшие плоды, и снять шкурку. Желтые или зеленые сорта не будут подходящими.

Консервация из томатов сильно раздражает стенки желудка, так как содержит много соли, что провоцирует образование камней в почках и сгущают кровь. С повышенной кислотностью не надо кушать томаты отдельно, рекомендуется добавлять их к гарниру.

Если замечено, что появляется газообразование, отрыжка или боль, тогда надо их лучше поменять на тыкву, или свеклу. Суточная норма – 100 гр.

С пониженной кислотностью

При таком диагнозе употребление помидор ограничено. Даже сок можно пить в небольших количествах, главное, чтобы в нем отсутствовали добавки, соль. Рекомендуется кушать не больше 300 грамм в сутки.

Полезность томатного сока может увеличиться, если в него добавить тыквенный в равных частях. Сок будет усваиваться лучше, кода в него добавить несколько капель оливкового масла. Усилители, такие как перец, сахар и пр.

не добавлять.

Все ли помидоры запрещены?

Когда обнаруживается гастрит, у многих появляется страх перед пищей. Поэтому важно знать, какие продукты необходимо принимать, а от каких отказываться.

Тушеные

Тушеные помидоры полезны при гастрите. Но, все же лучше их совмещать с цветной капустой, кабачками или тыквой. Это будет не только полезным, но и усилятся вкусовые качества.

Вареные

Вареные томаты рекомендуются при гастрите. Поэтому можно приготовить суп-пюре, только кожицу из помидор лучше снять, а также они должны быть хорошо вызревшими. Суп лучше готовить в мультиварке в режиме «овощное рагу». Кушать такой суп рекомендуется с сухарями или галетами.

Можно ли кетчуп?

При обострении гастрита, к сожалению, кетчуп кушать нельзя. Ведь немало замечено отягощающих факторов. Даже если человек полностью здоров, такой продукт может спровоцировать аллергическую реакцию.

При любых проблемах с пищеварением кетчуп принимать в пищу не рекомендуется. Может появиться изжога, а также стать причиной резкого обострения.

Это происходит из-за того, что в нем содержится много пищевых добавок.

Томатный сок при гастрите

Как отражается томатный сок на больном гастритом? Положительно, устраняет гниение пищи в ЖКТ. Но, при повышенной кислотности, временно следует от употребления сока отказаться.

Также не рекомендуется пить его, когда осложненный язвенный процесс или во время обострения гастрита. Томатный сок лучше употреблять за полчаса до еды, чтобы способствовать выработке соляной кислоты и подготовить желудок к переработке пищи.

Свежевыжатый сок медики не советуют, лучше, чтобы он прошел пастеризацию.

Огурцы и помидоры при гастрите?

Можно ли помидоры и огурцы при гастрите желудка, сочетая их в свежем салате? Как уже говорилось выше все зависит от формы гастрита и также степени заболевания.

При хронической форме, при осутствии симптомов воспаления слизистой оболочки ЖКТ, употреблять помидоры  и огурцы в салатах вполне допустимо, однако в небольших дозах, чтобы не вызвать рецидив заболевания.

Что же касается острой формы заболевания, то в таком случае стоит на время воздержаться от таких салатов.

Другая полезная информация об помидорах

Как и другие овощи и фрукты, помидоры благотворно оказывают влияние на здоровый ЖКТ. Кроме этого в организме повышается усваиваемость, а также увеличивается количество желудочного сока.

Это стоит взять на заметку тем, у кого проблемы с пищеварением. Пектины, которые содержатся в помидорах, способствуют выводу вредного холестерина из организма.

А это в свою очередь служит профилактикой от многих заболеваний, включая тромбоз, инфаркт, сердечную недостаточность.

Заключение

При гастрите соленые, консервированные, а также маринованные помидоры кушать нельзя, так как кислота может ухудшить состояние больного. Не в стадии обострения томаты кушать можно ограниченным количеством. Выбирать продукт спелый, мясистый и сладкий.

Источник: https://healthy-pit.ru/pomidory-pri-gastrite/

Ссылка на основную публикацию